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初秋時節(jié)，晨曦微涼，驅車駛入福鼎市前岐鎮(zhèn)小岳村。蜿蜒山路旁，連綿茶山如碧波蕩漾的綠綢。山風裹挾著茶香鉆進車窗，沁人心脾。

車輪轉過一個急彎，不遠處的山坡上，機器的轟鳴聲打破了茶山的寧靜。只見幾名工人正熟練地將一捆捆曬得干透的茶梗，整齊地送入粉碎機中。瞬間，細碎的茶粉如雪花般從機器出口紛紛揚揚地飄落。

工人將茶梗送入粉碎機中

余清軍捧起一把茶粉，湊近鼻尖輕輕嗅了嗅，又細細查看，臉上露出滿意的笑容：“這些粉末，可是我們培育白茶香菇的寶貝原料！”在他身后，茶粉堆成小山，正等待被制成菌棒。

余清軍是福鼎市豐岳種養(yǎng)專業(yè)合作社的負責人，曾獲福鼎市鄉(xiāng)土人才“種植能手”、2021年度福建省農(nóng)村實用人才帶頭人等榮譽。“過去，茶梗處理讓茶農(nóng)頭疼。大量茶梗被隨意丟棄，既浪費又影響茶樹生長。”余清軍介紹。

茶農(nóng)的“煩惱”如何變成了余清軍的“商機”？2020年，余清軍偶然發(fā)現(xiàn)茶梗價值，經(jīng)過無數(shù)次試驗，他成功用茶枝、茶梗替代傳統(tǒng)木屑，用于栽培食用菌。更可喜的是，采摘期結束后，廢棄菌棒經(jīng)過處理后再“反哺”茶田，形成“農(nóng)業(yè)廢棄物—特色菌菇—有機肥料”的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

余清軍察看菌棒情況

這一模式不僅實現(xiàn)了“變廢為寶、綠色循環(huán)”，更帶來了實實在在的收益。“一畝茶園能產(chǎn)兩三噸干茶梗，按500元一噸算，就能給我們增加千把塊的額外收入！”站在茶樹旁，小岳村茶農(nóng)董榮德向記者算起經(jīng)濟賬。而這僅僅是循環(huán)鏈條的“第一波紅利”——等到茶園施上用廢棄菌棒制成的有機肥，茶樹長勢更旺、茶葉品質更高，春茶上市時自然賣得好價錢；農(nóng)閑時去菇棚幫忙打理菌棒、采摘香菇，一天還能多賺百來元。

茶農(nóng)董榮德運送茶梗

經(jīng)過幾年的不懈摸索，白茶香菇的種植技術已經(jīng)日臻成熟。“與普通香菇相比，它更甜、更脆、更香，還含有茶多酚、茶堿等營養(yǎng)成分，深受消費者青睞。”余清軍說。去年，該合作社共種植白茶香菇4萬根菌棒，實現(xiàn)總產(chǎn)值近45萬元，成功帶動十幾個農(nóng)戶在“家門口”實現(xiàn)就業(yè)。

白茶香菇

產(chǎn)業(yè)越做越穩(wěn)，余清軍的思路更活，他開始投入白茶木耳試驗種植。在合作社的試驗棚里，一排排菌棒整齊排列，菌絲正在茁壯成長。他滿懷憧憬地說：“后續(xù)我們還會研發(fā)更多‘白茶+’衍生產(chǎn)品，讓‘白茶+菌菇’的家族再添新成員。同時，我們會把成熟的種植技術免費分享給周邊農(nóng)戶，帶動更多人走上致富路。”

“茶梗育菇、廢棒肥茶”模式，并非福鼎循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的個例。近年來，福鼎市按照“農(nóng)業(yè)穩(wěn)市”的發(fā)展思路，在全市范圍內推廣“特色產(chǎn)業(yè)+循環(huán)經(jīng)濟”的發(fā)展新路徑——積極推廣“早稻－晚稻－蠶豆”輪作，推動阿財農(nóng)牧、荷垚農(nóng)牧等企業(yè)帶動“玉米種植－山羊養(yǎng)殖－羊糞肥茶”循環(huán)模式推廣，形成從單一產(chǎn)業(yè)試點到多領域覆蓋、從分散探索到集群發(fā)展的良好態(tài)勢，讓生態(tài)保護與經(jīng)濟發(fā)展同頻共振，為鄉(xiāng)村全面振興注入更持久的動能。