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中新網福建新聞5月29日電(文林仙平)《史記》云：“千畝梔茜，其人與千戶侯等。”由此可見，歷史以來，梔子就是一種非常重要的經濟作物。

最新的數據顯示，福鼎現在種植黃梔子大約在6萬畝，是全國最大的黃梔子種植基地。

而在現代技術條件下，黃梔子的市場前景，不僅在于鮮果，還有更大的空間可以挖掘。

“寧德第一村道”

林炳長是一位很有遠見的“農村能人”，也是一位敢闖敢干敢于創新，有所擔當的產業領軍人物。

他曾經擔任村委會“一把手”14年。因年輕敢干，在村委會任上時，就建設了寧德市第一條村水泥道。“鄉村要發展，道路是最基本的，沒有交通，農村里什么產物都運不出去，就談不上發展經濟。”這是林炳長最樸素的認知。

有了那一條“寧德第一村道”——水泥路，村里的茶葉、黃梔子等經濟作物，產銷兩旺，給村民帶來非常具體的增益。

這是林炳長津津樂道的得意事兒。

但曾經的輝煌屬于歷史，未來的道路充滿挑戰。因為他是一位有情懷的農村能人，他要為在他“慫恿”下種植黃梔子的父老鄉親，尋找新的產業突圍方向。

無工不穩，是現實的寫照

曾經在村委任上，林炳長提出“四個一千”的目標，一千畝黃梔子種植就是其一。

在推廣種植黃梔子之后，村里的村民積極性很高，也得到不錯的收益。收益增加，進一步推動村民的積極性。而氣候與地理資源決定了，福鼎是國內最適合種植黃梔子的區域。也因為如此，福鼎被認定為“道地藥材示范基地”，當地出產的黃梔子，擁有國內最頂級的品質。

黃梔子作為傳統農業特色產業，早在上世紀三四十年代就在福鼎貫嶺鎮栽植成功并外銷，現已推廣到其余10個鄉鎮，種植大概6萬畝。目前福鼎市已成為福建省唯一大面積種植黃梔子原料林的生產基地，貫嶺鎮則成為梔子果交易的集散地。在福鼎市黃梔子鮮果產量2.8萬噸中，貫嶺鎮占了一半，達1萬多噸。

但黃梔子作為農產品，價格變動幅度難以控制。可能高峰時，梔子果價格能達8-9元/斤；低谷時只有幾毛錢/斤。谷賤傷農，梔農是真正的“冰火兩重天”，痛并快樂著。

好產品需要時間成長

要解決黃梔子價格不穩定農產品特征，只有深加工才是長遠出路，從而讓黃梔子真正成為拉動區域經濟發展的重要依托。

作為長期在農業一線的推廣人員，林炳長一直思考，怎么能夠讓梔農從種植黃梔子中，有穩健可靠的收入。他明白，要實現這樣的目標，只能在黃梔子深加工上做文章。

但關于黃梔子深加工的項目選擇上，林炳長有點力不從心的感覺。“我知道黃梔子是好東西，也知道怎么種好，但我不是科技人才，不懂怎么才能充分更挖掘黃梔子的價值。”于是，他選擇去一家生物科技公司“學習充電”。

2012年，林炳長出任福建恒康生態農業發展有限公司總經理，恒康生態農業是一家專門從事黃梔子深加工的現代高科技企業，主導產品就是梔子油。

“梔子全身是寶，梔子油更是一種營養價值很高的食用植物油，具有降血壓，降血脂和增強免疫的功能。”林炳長介紹說，“但梔子油是從梔子果里經過物理手段低溫萃取的精華，成本很高，只能走高端消費角度。從市場需求來說，這一類高端用油，伴隨消費升級，有很強的市場空間，但需要時間去培育。”

據了解，梔子屬衛生部頒布的第一批藥食兩用資源，梔子全身都是寶，花果皆可入藥。而從科學角度來說，成熟的梔子果實含有藏紅花素、類胡蘿卜素和梔子苷、羥異梔子苷、梔子新苷等裂環烯醚萜類、熊果酸、果膠及含量為16%～20%的油脂類化合物等成分；主要活性化合物包括梔子苷、梔子黃色素、梔子提取物和香精油等。可以生產天然梔子黃、梔子藍、梔子紅等色素；梔子油含不飽和脂肪酸80%以上，其中亞油酸超過50%，并含豐富角鯊烯、維E等，作為新型綠色保健品的植物保健油可應用于食品、藥品、化妝品等行業。

但梔子油高昂的成本，決定了它不可能是大眾消費品，只能是油中的“奢侈品”。這是現實決定的，不以人們的意志為轉移。

林炳長在為恒康梔子油獲取國家級認可，做了大量工作，同時也認識了一批專家學者。一位北京來的“老師”建議林炳長，可以從梔子花花露、香精深加工角度切入市場，化妝品方面需求量很大。

“黃梔子是福鼎的優勢產業，我是負責福鼎黃梔子統計的經辦人員之一。今年的統計數據顯示，福鼎黃梔子種植面積已經超過6萬畝。這是多少花農的增收源泉！我們必須尋找更多的辦法，去實現黃梔子深加工途徑，這樣能夠給梔農帶來穩健的收益，讓農業投資擺脫火一陣、冷一陣的靠天吃飯局面。”在聽取北京專家的建議之后，林炳長決定下海創業，他要跳出傳統只利用梔子果窠臼，要干梔子花深加工項目，目標就是梔子花露、香精。

新農業需要科學助力

2016年，林炳長正式創建福建梔子生物科技有限公司，并出任董事長。

每一個創業項目，都是困難重。一個很有前景的項目，在書上寫的，與實踐中操作的，差異極大。

從梔子花萃取香精時，也遇上了困難。“剛開始時候，因為不懂，引進的是高溫萃取，但這樣對萃取率、產品穩定性是不利的，我們算是走了彎路，后來才引進低溫物理萃取設備。”

“我只有高中畢業，而且長期在農村工作，對科技方面了解不深。但我一直高度贊同，科技才是第一生產力。”林炳長說，“所以在我創業初期，我就與科研機構保持合作，我希望專家能夠給我們帶來技術上的進步，這很關鍵。因為他們成熟的技術開發，可以給我們帶來很大的幫助。”

通過與大學、科研機構合作，組建自己的研發團隊。梔子科技先后成功研發梔子干果精油、梔子鮮花純露、梔子花精油、梔子花面膜等產品。

新的角度，新的姿勢，起飛

萃取的精油、純露等都是供應給廣東一帶的高端化妝品企業。但這不能讓林炳長滿意，因為他覺得，梔子花能夠做到文章更多。

“這對于我們起步是很重要的，只有穩定的銷售，才能給企業長期發展帶來健康的現金流。”但作為志存高遠的林炳長來說，只是創辦一家原料供應廠顯然不是他的目標，“我們必須真切做到能夠自己開發高端產品，將黃梔子花果萃取物價值充分發揮出來，這樣才能真正為福鼎黃梔子產業帶來促進。”

他給記者講了兩個現實的故事。

“去年夏天，我外甥扁桃體發炎，看小孩子很難受，我媽媽就拿新鮮萃取出來的梔子化露當飲料給他喝，效果很好。因為花露有很好的消炎作用；后來他一來我家，就要姥姥給他花露喝。”林炳長說，“然后我一位親戚便秘，她反正覺得梔子有很好的治病效果，來我家把花露當飲料喝，一段時間之后，便秘沒了，非常高興。”

“我從自己親戚身上，看到了花露存在的巨大開發價值。我們農村人，自己做的產品，知道可以喝，甚至對一些病癥有很好的效果。但要將這種具體效果，轉化為現實生產力，還有很長的路要走。”林炳長說，“因為萃取的花露，只能算是工業級，要變成食品級、藥用級、化妝品級，還需要科學的配比，這需要更大的投入、更多的資源才能實現。”

現在，已經不滿足于單純做工業提純的林炳長，正在思考下一步，如何做好梔子花精煉“大工程”，不但要給梔農帶來新的改變，也要發現一條新的財富路徑，福鼎6萬畝黃梔子里，蘊藏的可不僅是一個“千戶侯”。

新的角度，新的姿勢，準備起飛。