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走進位于沙埕鎮水岙村的喜洋洋農場基地內，只見小山坡上牧草郁郁蔥蔥，在微風中掀起一片片綠浪。經過切割發酵后的牧草，成為了羔羊十分喜愛的有機草料。

不遠處的羊圈內，成群健碩的湖羊正盼著它們的“晚餐”。聽著羊群不時咩叫，高炎文輕車熟路地拾掇草料，并沿著圈舍將草料逐一倒入食槽內，讓羊兒一飽口福。

“干了二十幾年臨床內科，但我心中一直有個‘放羊夢’，現在也算是個合格的‘放羊娃’了。”聽著高炎文的笑語，再看著他所創建的2000余畝農場基地、現代化的標準食品生產車間，得知他的羊肉產品還銷往全國各地，又籌劃擴建廠區。這些皆是夢想照進現實的最佳寫照。

棄醫從商實現“放羊夢”

在他人的眼里，高炎文是個專業的內科醫生，沒想到有一天他會回到家鄉，當起“放羊娃”。

“從沒接觸過畜牧業。”提起夢想的開始，高炎文感慨不已，旁人的不認可，乃至家人朋友的不理解，注定了他的創業之路不會是一馬平川。然而，這些并沒有阻擋高炎文追求夢想的步伐。頂著旁人或好奇、或吃驚的目光，他開始“摸著石頭過河”。

創業之初，由于是“門外漢”，高炎文就花了半年時間前往浙江、安徽等地了解市場行情，學習養殖技術，吸收別人成功的經驗，最終決定養殖湖羊。2015年，他在沙埕鎮水岙村租下了30余畝地，分別用于組建羊圈與牧草種植。“沒有足夠的資金，就自己攬下設計、木工、電焊等活兒，歷時3個多月才建成。”

俗話說：“羊吃百樣草，一年四季滿山跑”。傳統的放養方式不僅使養羊生產出現“夏肥、秋壯、冬瘦、春亡”的現象，也會因羊群過度啃食山草、嫩葉而破壞生態環境。為此，高炎文引進高產量、耐高溫牧草，解決湖羊全年草料供應，保證羊肉最佳口感。

即便如此，部分湖羊還是不可避免的患上了水土不服之癥。“其實，最重要的是要做好防病、衛生等工作。”高炎文說，靠著此前的從醫經驗，他開始嘗試著給羊打針、調配治療藥劑，并在飼養過程中不斷調整草料配比。經過一步步摸索，高炎文琢磨出了一套自己的養殖方式。

苦心經營之下，喜洋洋農場已初具規模，高品質的湖羊受到市場的認可，逐漸接到來自福州、廈門等地的訂單。借此契機，高炎文開始盤算著讓農場走上一條規模化、標準化、產業化的養殖新路子。

“以醫生職責，做良心食品。”2018年，深諳食品安全重要性的高炎文又在店下鎮溪美村成立了喜洋洋食品公司，引進現代化標準食品生產車間，專業生產羊肉串、肥羊卷等10余款生態畜牧產品系列。“希望消費者向我們購買的每一份羊肉產品都是優質和安全的。”高炎文說。

創業增收奏響“富民曲”

8月13日，在喜洋洋食品公司生產車間內，女工們忙碌的畫面映入眼簾，有人正有條不紊的切肉、串肉，有人熟練地進行包裝工作。車間外，男工們正將一箱箱打包好的羊肉串、肥羊卷裝運到冷鏈車上。隨后，滿載著羊肉產品的車子駛出廠區，運往全國各地。

“村里有很多婦女剩余勞動力，因為要照顧家人沒法外出打工，我就考慮著招收她們到廠里上班。”高炎文說，在一步步實現創業夢的同時，他也想帶動周邊更多村民增收。

目前，喜洋洋旗下公司、農場員工90%都是當地村民，主要在生產車間和農場上班，每天8小時，工作時間自由，每人每月能賺3000元到4000元不等。而對于在家門口的這份工作，員工們紛紛表示很滿意：“在外面打工，總有種背井離鄉的感覺。現在好了，既不用到處奔波找工作，又可以照顧老人和孩子，還能獲得比較穩定的收入。”

“他們只要想干就能來。”高炎文說，隨著訂單量不斷上漲，羊場與廠區規模將隨之擴大，配套設施也將進一步完善。屆時，將繼續招收80至100名女工，6至8名從事重體力活的男工。

除此之外，高炎文還積極響應國家的支農、惠農政策，把所生產的羊肉產品全部按照成本價銷售給鄉親們，讓鄉親們真正得到實惠。“憑良心做人，憑良心做事，想為鄉親們辦點實事，與他們共同致富。”高炎文說。（王婷婷）