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福鼎新聞網訊（王婷婷）9月3日，寧德市食品生產加工小作坊監管工作現場會在福鼎召開，分析小作坊面臨的形勢與問題，部署下階段食品生產監管工作。來自寧德各縣（市、區）市場監督管理系統的代表實地考察了管陽張忠鑾年糕加工廠、福鼎市天竹農業發展有限公司、福建省漁片江食品有限公司等特色小作坊，交流各地小作坊監管工作經驗。

福安市市場監督管理局代表介紹，至2020年7月止，該市食品生產加工小作坊共收錄了16類31種62個傳統低風險食品的具體類別品種明細；至2020年上半年，該市共發放食品生產加工小作坊許可證29張，品種明細涵蓋糧食加工品、淀粉糖、豆制品、酒類等。針對當地食品生產加工小作坊目前仍存在的問題，該局建議，建立以政府、行政部門共監共管的監管模式；整合資源優勢，加大扶持力度；加強執法，構筑防線，確保食品生產加工小作坊生產安全，促進該市食品加工業健康發展。

“截至2020年8月底，福鼎市共有54家食品生產加工小作坊取得食品生產加工小作坊核準證書，6家小作坊獲得省級小作坊示范點稱號，12家小作坊正在申報寧德市級小作坊示范點，現有13類27項小作坊生產加工品種食品納入目錄管理。”福鼎市市場監督管理局代表說，雖然小作坊監管工作取得了一定成效，但還有很多不足之處。該局建議，對小作坊產品實行負面清單管理，因地制宜降低部分小作坊的準入門檻，同時加強政策扶持和資金補助力度。

古田縣市場監督管理局代表表示，2020版小作坊目錄公布后，該縣重點加強了新增產品的調查摸底，通過食品流通、餐飲環節倒查小作坊食品來源等方法進一步清查轄區小作坊狀況，共普查建檔小作坊37戶。“下一階段，我局將繼續深入開展小作坊調查摸底，加大執法力度，督促小作坊業主申辦核準證，推進示范點創建，全面落實小作坊產品包裝銷售制度，努力消除小作坊食品安全隱患。”

就如何加強寧德市食品安全監管，會議提出，要正確定位食品生產監管工作責任，做到監管與服務相結合、整改與懲處相結合、敬服與畏怕相結合，確保職業安全問題；要正確認清食品生產安全問題和短板；要正確對待抓實下半年監管工作重點，打好“兩超一非”治理戰，提升“一品一碼”工作水平，抓實日常監管，全面完成食品生產企業食安抽考覆蓋率100%和合格率98%以上、自查率100%和年度周期內小作坊普查建檔率100%的工作目標。