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新中國成立70年來，福鼎農業生產條件得到極大改善，尤其是改革開放以來，國家在農村實行了一系列有利于農業生產發展的政策，實行家庭聯產承包責任制，使農村經濟發生了巨大的變化。

1949年，福鼎全縣農林牧漁業總產值僅為1208萬元，1978年增加到7099萬元，2018年迅速增加到94.79億元，按可比價格計算，2018年全市農林牧漁業總產值比1949年增長27.9倍，年均增長5.0%。

改革開放前的30年間，福鼎農村經濟幾度波折。1953—1957年，全縣農林牧漁業總產值年均增長8.2%；1958—1962年，全縣農業遭到空前破壞，年均產值下降5.0%；1963—1965年，通過貫徹黨中央提出的“調整、鞏固、充實、提高”的方針，全縣農業形勢有所好轉，年均產值增長9.3%；1966—1978年的13年間，全縣農林牧漁業年均產值增長5.0%。1950—1978年全縣農林牧漁業總產值年均增長4.8%。

改革開放40年以來，市委、市政府采取一系列扶農、保農、惠農措施，增加農業投入，強化農業基礎地位，不斷改善生產條件，提高農業科技水平，大力發展高、優農業，促進傳統農業向現代農業轉變，農村經濟得到全面發展，逐步形成多業并舉、多種經營，具有農業產業化鮮明特色的農村經濟新格局。1995年，全市農林牧漁業總產值首次突破10億元；2004年突破20億元；2012年突破50億元。 2018年，全市農林牧漁業總產值接近100億元，達94.79億元，是1978年的6.5倍（見圖1）。

圖1 1949—2018年福鼎市農林牧漁業總產值及增長速度

農業產業結構日趨合理。解放初期，福鼎農業主要以種植業為主，1949年農業產值占農林牧漁業總產值的75.2%，改革開放初期的1978年占63.8%。十一屆三中全會后，我市農業經濟結構調整緊緊圍繞“農業增效、農民增收、農村穩定”的主線，積極推動農業產業化；特別是近幾年，在穩定糧食生產的同時，農副業產業化進程加快，重點培植水產、茶葉、果蔬、食用菌四大特色農業產業，福鼎檳榔芋、四季柚、福鼎白茶等5個農產品獲評中國馳名商標、農產品地理標志登記和證明商標等，福鼎被授予“全國農產品質量安全縣”稱號、被列為全國種植業產品質量可追溯制度建設試點基地縣。

2018年，全市共有茶園21.21萬畝，年產茶葉2.70萬噸，特別是福鼎白茶，品質、種植面積和產量均居全國前列。福鼎白茶以38.26億元的公用品牌價值，連續9年進入“中國茶葉區域公用品牌價值十強”，位列榜單第4位，并被授予“最具帶動力品牌”。農林牧漁業結構由1949年的75.2﹕1.1﹕10.5﹕13.2調整到1978年的63.8﹕1.9﹕12.5﹕21.8，2018年進一步調整到31.6﹕3.5﹕3.1﹕60.8。漁業生產成為農業經濟增長的主要推動力量。水產品產量從1949年的5177噸，增加到1978年的3.92萬噸，1994年突破10萬噸，2018年達20.82萬噸。