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無人機(jī)航拍采集茶園數(shù)據(jù)、茶農(nóng)確認(rèn)茶園現(xiàn)場址界、數(shù)據(jù)錄入、技術(shù)人員逐一核對圖斑……寒冬時節(jié)，桐山街道嶺頭村，茶園大數(shù)據(jù)溯源工作正緊鑼密鼓進(jìn)行，為即將在全市范圍啟動的大數(shù)據(jù)溯源平臺應(yīng)用做好準(zhǔn)備。

作為中國茶業(yè)百強(qiáng)縣，福鼎圍繞“生態(tài)清新·福鼎白茶”綠色高質(zhì)量發(fā)展新定位新目標(biāo)，推進(jìn)基地化生態(tài)茶園和信息化可追溯體系建設(shè)，推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營，促進(jìn)茶業(yè)一二三產(chǎn)深度融合，提升全產(chǎn)業(yè)鏈整體效益和核心競爭力。

2019年，我市茶園可采摘面積約30萬畝，茶葉總產(chǎn)量2.92萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.33萬噸，涉茶總產(chǎn)值106.5億元，全市農(nóng)民人均可支配收入的一半以上來自茶葉。

首屆中國·福鼎生態(tài)白茶發(fā)展論壇(資料圖) 茶天下攝

茶葉全程可追溯

白琳鎮(zhèn)翁江村作為福鼎茶葉全程信息化可追溯試點(diǎn)村，在去年3月茶季先行先試憑卡交易。

該村黨支部書記蔡佳喜介紹，全村現(xiàn)有3084畝茶園錄入大數(shù)據(jù)庫，茶農(nóng)有茶園信息卡，茶青經(jīng)紀(jì)人有經(jīng)紀(jì)人信息卡，茶葉企業(yè)有茶企信息卡，這些是茶葉交易的通行證。

交易時，經(jīng)紀(jì)人、茶企通過掃碼茶農(nóng)的茶園信息卡，高效實(shí)現(xiàn)了茶青信息的甄別和收集。翁江村村民蔡爾西說：“茶園信息卡不僅有監(jiān)管作用，茶農(nóng)也可以通過這張卡享受到支農(nóng)政策。受疫情影響，去年茶季我購買加工設(shè)備時資金不足，按照茶園信息卡中可追溯茶園擁有2畝以上授信10萬元至20萬元的優(yōu)惠政策，市農(nóng)村信用社給我放了10萬元純信用貸款，解了燃眉之急。”

“茶農(nóng)需要持茶園信息卡才能把茶葉賣給茶葉經(jīng)紀(jì)人，這樣我們能確保收的茶是從這個地方來的，極大保障了白茶質(zhì)量安全。”茶葉經(jīng)紀(jì)人黃國雄稱贊道。

市人大常委會主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生認(rèn)為，溯源管理大數(shù)據(jù)平臺的建立，能從產(chǎn)地源頭抓起，從根本上對全市白茶生產(chǎn)流通全程監(jiān)管，讓每一片茶葉有據(jù)可循、有據(jù)可查，同時讓消費(fèi)者喝到正宗、優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶，切實(shí)為福鼎白茶正本清源。

茶園建設(shè)基地化

去年11月，首屆中國·福鼎生態(tài)白茶發(fā)展論壇在福鼎舉辦，與會者共同探討福鼎白茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之道。

“發(fā)展生態(tài)茶園正當(dāng)其時，福鼎不但有生態(tài)環(huán)境和自然條件優(yōu)勢，而且地方政府高度重視和眾多茶企高度認(rèn)同。”中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院黨委書記、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國建說，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)定會迎來新一輪發(fā)展高峰。

福鼎堅持生態(tài)保護(hù)優(yōu)先、建設(shè)生態(tài)茶園。2018年10月以來，福鼎相繼下發(fā)關(guān)于茶園及其周邊禁止使用除草劑、關(guān)于茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥等通知，持續(xù)抓好茶葉質(zhì)量安全源頭管控工作。同時，采取“公司+基地”“公司+合作社+茶農(nóng)”“公司+企業(yè)聯(lián)合社+農(nóng)民利益激勵”等模式，鼓勵企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地，推動農(nóng)戶小散茶園向龍頭企業(yè)流轉(zhuǎn)聚集。截至目前，福鼎已建設(shè)基地化生態(tài)茶園15萬畝。

生態(tài)茶園管理、信息化溯源體系建設(shè)、白茶衍生產(chǎn)品開發(fā)、茶旅融合發(fā)展等亟須科學(xué)技術(shù)、科研人才的支持和幫助。去年10月，中國白茶研究院在福鼎應(yīng)時而生，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入發(fā)展關(guān)鍵期。“接下來，我們要主攻兩個重難點(diǎn)問題，一是不使用化學(xué)農(nóng)藥，二是推廣大數(shù)據(jù)。”蔡梅生說，通過白茶研究院推動校地和茶企三方開展產(chǎn)學(xué)研用合作，培養(yǎng)更多茶企領(lǐng)軍人才和茶業(yè)實(shí)用人才，同時為品種選育、生態(tài)種植、技術(shù)提升、產(chǎn)品開發(fā)、品牌打造、茶旅融合和行業(yè)管理服務(wù)等提供智力支持。（單志強(qiáng) 蔡雪玲楊應(yīng)杰）