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喝“豆奶”長大的福鼎白茶

2020-06-03 15:36:40 來源：福鼎新聞網作者：謝樹淵點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊（謝樹淵）“我們當年生產的國標銀針，價格在2800到3000元，而這種有機“豆奶”銀針可以賣到5000到6000元，盡管成本漲了20%-30%，但是市場價格卻漲了一倍。”福建畬依茗白茶有限公司董事長鄭為銓向記者介紹道。

在福鼎硤門畬族鄉秦石村，福建畬依茗白茶有限公司在這里擁有600多畝綠色無公害茶園基地，他們用“豆奶”灌溉茶樹已持續了2年多。據鄭為銓介紹，所謂的“豆奶”并不是大眾認知中的豆質飲品，而是將優質黃豆研磨，加入糖蜜、牛奶、雞蛋等等，通過菌類培養，發酵為有機酵素的一種營養液，稀釋后通過噴灌設施接引到茶山各處。使用這種“豆奶”澆灌的茶園所產出的茶青，綠色純天然，可以達到歐盟有機標準，是真正高標準的生態有機茶。

近年來，面對消費升級，福鼎白茶生產企業不斷嘗試在技術、模式、業態等方面推陳出新，完善和強化茶園基地化管理。先后引進先進的種植技術以及優良的管理的體質，高標準、嚴要求，從源頭把關，力爭為消費者奉上一杯零污染、零農藥、零化肥的福鼎白茶。

以福建畬依茗白茶有限公司為例，該公司擁有包括省級生態有機茶園管理示范基地在內的6大茶園種植基地，基地茶園全部選用 “福鼎太白”“福鼎大毫”“小葉茶”等國家級良種，先后在柏洋村、瑞云村、秦石村、石蘭村建立無公害茶葉基地，推廣茶園無公害技術，輻射帶動周邊數千畝農戶茶園。