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好茶陳年香 福鼎白茶福州品鑒會(huì)香氣迷人!

2019-12-06 16:10:27 來(lái)源:福鼎新聞網(wǎng) 作者:廖詩(shī)雄 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁(yè)

福鼎新聞網(wǎng)訊(廖詩(shī)雄)家中有老是個(gè)寶,老白茶就是家中寶。12月1日,以“敬歲月”為主題的老白茶暨福鼎白茶福州品鑒會(huì)在福州香格里拉大酒店舉行。來(lái)自全國(guó)各地的茶葉愛(ài)好者、茶商齊聚一堂,共品經(jīng)過(guò)歲月洗禮的陳年老白茶的獨(dú)特滋味。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

當(dāng)天,福建省政協(xié)原副主席、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳紹軍,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張偉光,福鼎市人大常委會(huì)主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生等領(lǐng)導(dǎo)出席。陳紹軍、蔡梅生先后致辭。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

陳紹軍表示,白茶已成為助力鄉(xiāng)村振興的主要抓手,希望福鼎白茶龍頭企業(yè)進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)民增收致富,推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。同時(shí),他認(rèn)為福鼎白茶應(yīng)當(dāng)成為大眾的健康產(chǎn)品,要挖掘消費(fèi)者的市場(chǎng)需求,突出安全、好喝、健康、方便等消費(fèi)賣點(diǎn),規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn),以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)不斷拓展消費(fèi)市場(chǎng)。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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專家話白茶qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

蔡梅生在致辭中表示,近年來(lái),我市白茶品牌價(jià)值不斷提升,茶產(chǎn)業(yè)是福鼎農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),也是茶農(nóng)主要?jiǎng)?chuàng)收產(chǎn)業(yè)。福鼎白茶深受全國(guó)各地的消費(fèi)者青睞。其中,老白茶是市場(chǎng)的熱捧產(chǎn)品。為確保茶企生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的白茶產(chǎn)品,市委、市政府一直高度重視,強(qiáng)抓質(zhì)量提升,通過(guò)茶園基地化、大數(shù)據(jù)平臺(tái)、茶園生態(tài)管理等方式把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì),確保消費(fèi)者喝上安全、高品質(zhì)的白茶。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

活動(dòng)舉辦了《老白茶“繼往”———專家話白茶》專場(chǎng)論壇,主辦方邀請(qǐng)到原福鼎縣茶廠技術(shù)副廠長(zhǎng)、新工藝白茶創(chuàng)始人之一王奕森,福建農(nóng)林大學(xué)博士生導(dǎo)師孫威江,福建省農(nóng)業(yè)廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰,福建農(nóng)林大學(xué)教授金心怡,福建農(nóng)林大學(xué)教授孫云,福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳,作為白茶發(fā)展見(jiàn)證者與參與者,他們共同討論白茶過(guò)去20余年的發(fā)展故事。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

王奕森老先生向在座的嘉賓分享了共同參與發(fā)明的“新工藝白茶”,進(jìn)一步推動(dòng)福鼎白茶的外銷,獲得國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可的故事。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

蘇峰介紹了第一個(gè)福鼎白茶餅的誕生情況,是從福建的龍團(tuán)鳳餅中得到啟發(fā),改變了福鼎白茶從前保存、運(yùn)輸不便的境況,獲得了意外的品質(zhì)提升。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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茶藝表演qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

孫威江分享了長(zhǎng)期關(guān)注福鼎白茶質(zhì)量安全發(fā)展的經(jīng)歷,從一開始的種植要求、制作工藝到后期的倉(cāng)儲(chǔ)存放,他與許多專家為白茶品質(zhì)的不斷提升提供了科學(xué)保障,更不遺余力地深入產(chǎn)業(yè)一線提供指導(dǎo),培訓(xùn)、培養(yǎng)人才。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

金心怡教授為解決白茶天然晾曬、看天做茶的局限,與品品香合作研發(fā)LED光源萎凋復(fù)合白茶智能化生產(chǎn)流水線設(shè)備,以LED光源模擬太陽(yáng)光解決難題。作為這一高新設(shè)備發(fā)起方的品品香茶業(yè),不僅成為高新技術(shù)企業(yè),更面向全行業(yè)內(nèi)推廣,有力推動(dòng)了行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),讓白茶的高品質(zhì)與規(guī)模化并行不悖。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

孫云教授根據(jù)老白茶煮著喝,茶中營(yíng)養(yǎng)成更加豐富,其保健功效較沖泡這一傳統(tǒng)方式更加顯著的特性,為品品香創(chuàng)編曬白金老白茶茶藝,將老白茶的時(shí)光厚重感,融入古樸的煮飲演繹,從至拙中發(fā)掘老白茶的至美,形式和精神相互統(tǒng)一的美感,直達(dá)人們向往美好的內(nèi)心。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

林振傳在論壇中談及老白茶概念的成功,實(shí)質(zhì)上根植于老白茶的收藏價(jià)值,勃發(fā)于白茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

活動(dòng)期間,還進(jìn)行了老白茶的品鑒,由品品香茶業(yè)推出賽白玉·白毫銀針1015、2009年老樹壽眉、曬白金·緊壓貢眉0731、40年陳白牡丹4款老白茶。一道道老白茶在茶藝師的泡制下,散發(fā)出獨(dú)特的棗香、藥香,滿屋子彌漫著暖暖的茶香氣息。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“我們一家人都在喝白茶,這幾年白茶在消炎、祛濕、通便、幫助睡眠等方面的功效,我們都親身體會(huì)到了。”長(zhǎng)期生活在福州的高女士表示,這次品鑒會(huì)她是“不請(qǐng)自來(lái)”,一獲得消息就自己趕來(lái)參加。她說(shuō),參加品鑒會(huì)讓她感受到茶文化帶來(lái)的精神愉悅,通過(guò)品白茶能調(diào)節(jié)身體健康。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“很香,有花香。”品鑒會(huì)上一位7歲的小男孩十分認(rèn)真地品飲著,還向記者分享了品嘗體會(huì)。這是來(lái)自山東的邵娟女士帶著一家三口趕來(lái)參加品鑒會(huì)。她說(shuō),在先生的影響下,他們一家都喝上了福鼎白茶,家里還收藏了各種品類的福鼎白茶。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“茶湯入口醇厚,順滑,好茶講究色香味俱全。”福州人歐俊敏在品茶的過(guò)程中,認(rèn)真細(xì)致地在審評(píng)卡上寫上詳細(xì)的品飲感受。她說(shuō),老白茶具備收藏和藥用價(jià)值,值得消費(fèi)者細(xì)細(xì)品味和擁有。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

活動(dòng)還進(jìn)行了《老白茶“開來(lái)”———福鼎白茶的昨天、今天、明天》的推介,敬歲月·老白茶暨福鼎白茶品鑒會(huì)啟動(dòng)儀式、現(xiàn)場(chǎng)簽售等。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

據(jù)了解,本次活動(dòng)由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)合主辦,福建品品香茶業(yè)有限公司承辦。qzt福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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