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逼出來的有機(jī)茶之路

2019-07-16 16:05:37 來源:福鼎新聞網(wǎng) 作者:雷順號 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

好山好水出好茶。隨著公眾對“舌尖上的安全”的高度重視,越來越多的茶企、茶農(nóng)轉(zhuǎn)變觀念,往生態(tài)化、品質(zhì)化、效益化的路子上探索轉(zhuǎn)型。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

從市區(qū)車行1小時(shí)30分至佳陽天湖山海拔近1000米處,觸目所及的是恒春源的有機(jī)白茶基地,這里是恒春源傾力近10年的時(shí)間打造的1000多畝有機(jī)茶園基地。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

恒春源茶業(yè)董事長何孟生說:“茶葉是有靈魂的,不但茶園的環(huán)境要干凈,種茶人的心靈也要干凈,才能做出一杯‘干凈’的茶。恒春源不僅想做高品質(zhì)的有機(jī)茶,更想通過茶向人們傳遞出干凈、健康、平衡的生活理念!”Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

一片茶葉撬動(dòng)一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。對我市而言,茶產(chǎn)業(yè)已成為眼下全市三分之二人口的致富門路,更成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的支柱產(chǎn)業(yè),茶農(nóng)從2005年每畝茶園收入不到3000元,2018年每畝茶園收入突破1.5萬元。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

以茶富農(nóng)、以茶興業(yè)。幾代茶人的不懈努力,讓福鼎白茶產(chǎn)業(yè)走出了一條產(chǎn)業(yè)富農(nóng)、鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)實(shí)路徑,也完美地詮釋了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的內(nèi)涵:生態(tài)美、生活美、人文美、特色美、和諧美。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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生態(tài)機(jī)緣贏生機(jī)Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

佳陽畬族鄉(xiāng)周山村的天湖山茶葉基地,一片綠意盎然,仲夏雨后的空氣中夾雜著泥土和茶葉的清香。恒源春茶業(yè)有限公司總經(jīng)理何孟生邊走邊說:“這壟壟茶樹,這片片茶園,可以說是‘逼出來’的。”Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

五十開外的何孟生,與茶葉結(jié)緣已久。早在1998年,從閩東啤酒廠辭職的他開始經(jīng)銷茶葉。多年用心經(jīng)營使得家族企業(yè)碩果累累,在全國各地開設(shè)營銷網(wǎng)點(diǎn)30多個(gè),茶葉生意的觸角更是從全國向歐美延伸。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

然而,2003年,一批發(fā)往德國的茶葉讓何孟生很是受傷。“一個(gè)集裝箱的茶葉,量比較大,簡單開箱看了下就發(fā)出去了。”何孟生慚愧地說,因?yàn)闆]有認(rèn)真檢查,導(dǎo)致整批茶葉中有一半是劣質(zhì)茶,不僅虧了錢,也影響了聲譽(yù)。生意越做越大,如何避免類似情況再次發(fā)生?Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

轉(zhuǎn)眼到了2006年清明節(jié),何孟生在考察中,沿路看到天湖山荒蕪茶山上的一株株老白茶樹,在荒草掩映中長出了嫩綠的芽。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“這不就是現(xiàn)成的茶葉基地嗎?”Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

據(jù)了解,這些老白茶樹是1958至1983年種植的,屬于當(dāng)?shù)卣w所有。隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展步伐的推進(jìn),村人逐漸到大城市謀生,成片的白茶樹無人打理,漸漸荒蕪,處于野生狀態(tài)。這些老茶樹,就像是藏在深山里的“生態(tài)寶藏”,若能好好地挖掘,價(jià)值將不可估量!Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

何孟生立即回城成立了恒源春茶業(yè)有限公司。那年夏天,頂著烈日酷暑,何孟生多次與當(dāng)?shù)卣疁贤ǎ罱K承租了100多畝老茶樹,租期20年,并同步建設(shè)了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

就這樣,何孟生到天湖山里當(dāng)起了茶農(nóng)。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“茶園里能看到廣泛分布的細(xì)密蜘蛛網(wǎng),說明這里的生態(tài)環(huán)境好。”何孟生自豪地說,“我們很大方的,部分茶葉被蟲吃了也沒關(guān)系,蟲子最終被鳥吃了,又變成了糞便成為茶樹的養(yǎng)料,這就是生態(tài)鏈。這里生產(chǎn)的茶,可以放心喝!”Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

人工捉蟲是每年3月、9月及其它蟲子明顯多起來時(shí)候恒春源的固定舉措。有一年蟲害特別嚴(yán)重,何孟生發(fā)動(dòng)了全員手工捉蟲,從3月1日到31日,一共捉了700多萬條蟲子,平均每天捉蟲20多萬條。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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嚴(yán)格把關(guān)促升級Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

公司、基地、生產(chǎn)線都有了,要生產(chǎn)什么樣的茶葉呢?Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

何孟生想起曾經(jīng)某企業(yè)因?yàn)樗P÷斆鲙淼慕逃?xùn)。2006年,浙江市場監(jiān)管局例行執(zhí)法,抽檢何某公司經(jīng)銷的茶葉。“當(dāng)時(shí)這家企業(yè)想著只是一次例行檢查,拿好的茶葉去檢測太浪費(fèi),于是腦袋瓜一熱,就把用來泡腳的茶葉包送去檢測。”何孟生說,未曾想到送檢的茶葉農(nóng)殘嚴(yán)重超標(biāo),面臨高額罰款。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“不管茶葉是不是用來喝的,有農(nóng)殘就是對消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)任。”這家企業(yè)的教訓(xùn)在何孟生心中留下深深烙印,讓他堅(jiān)定了要生產(chǎn)“最好的茶”的信念。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“恒源春的基地基本上都處在海拔600—1000多米高的山上,常年云霧繚繞,土壤肥沃、植被豐富,晝夜溫差大,又因?yàn)樗獌銎陂L而將病蟲害對茶樹的侵蝕降到最低限度,這種環(huán)境生長的茶樹,十分適合做高品質(zhì)的有機(jī)茶。”何孟生介紹。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“有機(jī)茶園的栽培成本相當(dāng)高,無論是生產(chǎn)成本還是時(shí)間成本。”何孟生算了一筆賬,有機(jī)茶園土地新開發(fā)時(shí),為讓土地肥沃,得先施有機(jī)肥料,讓其在土壤里發(fā)酵一年,這就像建樓房的樓基,而有機(jī)茶園的樓基搭建除了需要高昂的有機(jī)肥料投入,還需要一年時(shí)間的投入,這兩項(xiàng)成本都非常高昂,等茶樹下地后,只能施用有機(jī)肥和農(nóng)家肥,這些肥料價(jià)格是普通肥料的五倍,何孟生粗略算過,一畝有機(jī)茶園的栽培成本為8000多元,相當(dāng)于普通茶園的五至六倍,盡管有機(jī)茶園成本高昂,產(chǎn)量卻僅是普通茶園的三分之一,普通茶園施用普通肥料,激素水平肯定高于有機(jī)肥和農(nóng)家肥,茶樹也生產(chǎn)得快,同齡茶樹,有機(jī)茶樹要小于普通茶樹,因此,有機(jī)茶莊園的成本相當(dāng)于普通茶園十幾倍。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

為此,何孟生嚴(yán)把茶園的管理關(guān)和生產(chǎn)關(guān),從源頭加強(qiáng)茶葉品質(zhì)管控。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“基地施肥從來不用化學(xué)肥料,而是用從周邊村莊購買來的兔糞、羊糞。除蟲時(shí)期,絕不打農(nóng)藥,采用人工除草或者使用黏蟲板。”何孟生說,更嚴(yán)格的是,恒源春的茶園絕不允許汽車駛?cè)耄苊馄囄矚鈳矶挝廴尽2枞~加工時(shí)節(jié),對加工廠周邊有除草殺蟲需要的村民,由恒源春安排員工幫助他們除草、滅蟲,以確保生產(chǎn)出來的茶葉不因空氣中飄蕩的除草劑、殺蟲劑而受到污染,保證茶葉農(nóng)藥零殘留。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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“綠色協(xié)議”改觀念Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

嚴(yán)苛的管控讓茶葉的品質(zhì)得到有效保證。從2015年開始,連續(xù)三年,恒源春茶業(yè)都將公司生產(chǎn)的白毫銀針、白牡丹送到歐盟進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測,307個(gè)檢測項(xiàng)目均符合要求,許多農(nóng)殘項(xiàng)目檢測結(jié)果為0。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

而作為一家擁有獨(dú)立出口權(quán)的企業(yè),恒源春茶業(yè)時(shí)不時(shí)還會(huì)迎來不打招呼就上門的“特殊客人”。“公司每次被抽查的出口白茶經(jīng)寧德出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心檢測,13個(gè)檢測項(xiàng)目都符合標(biāo)準(zhǔn)限量要求。”何孟生略顯驕傲地說。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

綠色有機(jī)之路,還得結(jié)伴同行。恒源春公司與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)簽訂了“綠色協(xié)議”,對符合公司統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)“不施化肥、不打農(nóng)藥、不噴除草劑”的茶葉,予以高價(jià)收購。何孟生說:“今年茶青收購價(jià)最高達(dá)到120元一斤,遠(yuǎn)高于周邊鄉(xiāng)村。”Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

在恒源春的帶動(dòng)下,原本只有300多畝茶園的周山村,現(xiàn)在發(fā)展有1000多畝高品質(zhì)茶園基地。看到“生態(tài)”茶青價(jià)格這么高,其引發(fā)蝴蝶效應(yīng),讓附近村莊的茶農(nóng)也有了生態(tài)理念,慢慢告別了靠化肥、農(nóng)藥生產(chǎn)的不良習(xí)慣,佳陽全鄉(xiāng)1多萬畝茶園,正朝著生態(tài)種植基地化邁進(jìn)。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

今年,福鼎實(shí)現(xiàn)50%茶園基地化,力爭未來2—3年內(nèi)全市基本實(shí)現(xiàn)茶園基地化管理。推進(jìn)茶葉有機(jī)肥替代化肥及綠色防控工作,全面禁止使用除草劑,實(shí)行全國首例茶青憑證交易制度。引導(dǎo)龍頭企業(yè)進(jìn)駐重點(diǎn)產(chǎn)茶村,開展村企合作,加強(qiáng)基地建設(shè)、生產(chǎn)管理和科技指導(dǎo),建設(shè)生態(tài)茶園示范村。Bf7福鼎新聞網(wǎng)|今日福鼎|福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

文章來源:福鼎新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:曾云端
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