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福鼎市是“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”“世界白茶發(fā)源地”。在“活力中國(guó)調(diào)研行”采訪中，記者來到福鼎近距離觀察白茶產(chǎn)業(yè)，通過大數(shù)據(jù)賦能農(nóng)產(chǎn)品溯源與品牌保護(hù)，“福鼎白茶”的招牌越擦越亮。

品品香茶業(yè)的智能化包裝流水線

歷經(jīng)二十年深耕，福鼎白茶已從山間嘉木成長(zhǎng)為富民強(qiáng)市的共富支柱。2004年獲國(guó)家地理標(biāo)志原產(chǎn)地保護(hù)，到2025年躋身全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為了守護(hù)這份珍貴的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌，福鼎市全面推行茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥，實(shí)行基地化生態(tài)茶園管理。然而對(duì)于一家一戶的分散種植模式，有效監(jiān)管存在不小難度。

品品香茶業(yè)的茶園

信息化技術(shù)為茶葉生產(chǎn)監(jiān)管提供了新思路。福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧，是福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源管理系統(tǒng)推動(dòng)者。2019年9月啟動(dòng)大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)建設(shè)，以科技為筆，“從茶園到茶杯”實(shí)施全鏈條追溯。

“我們通過衛(wèi)星遙感與無人機(jī)測(cè)繪，為全市36萬(wàn)畝茶園建立‘數(shù)字檔案’，鎮(zhèn)村干部逐戶核對(duì)面積、品種等信息，公示后賦予茶青交易額度。”張青碧介紹，一系列舉措從源頭錨定了茶葉“出生地”。

大數(shù)據(jù)加持下，茶農(nóng)、茶企、經(jīng)紀(jì)人信息全部錄入系統(tǒng)，發(fā)放專屬二維碼，讓每一個(gè)參與者都“身份可查”。依托銀聯(lián)云閃付系統(tǒng)，茶青交易全程掃碼，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳，確保“誰(shuí)種的、賣給誰(shuí)”清晰可溯。所有福鼎白茶產(chǎn)品貼標(biāo)銷售，消費(fèi)者掃碼即可解鎖產(chǎn)地、加工、流通全信息，讓“指尖一點(diǎn)知來路”成為常態(tài)。目前，平臺(tái)已匯聚3137家茶企、76046戶茶農(nóng)、1664名茶青經(jīng)紀(jì)人的信息，覆蓋36.2萬(wàn)畝茶園，累計(jì)發(fā)放溯源標(biāo)超2000萬(wàn)枚。

品品香茶業(yè)的生產(chǎn)車間

福鼎白茶制作技藝非遺代表性傳承人、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳介紹，建立品品香茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體機(jī)制，發(fā)展聯(lián)合體成員單位53家，鏈接農(nóng)戶茶園3.5萬(wàn)多畝，管理并輻射45000多畝的茶園基地。通過統(tǒng)一工藝技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一資金扶持，的“五統(tǒng)一”，實(shí)現(xiàn)對(duì)個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的有效管理。

2024年，福鼎市茶園可采摘面積約31.91萬(wàn)畝。全市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值約155.18億元，茶產(chǎn)業(yè)提供就業(yè)崗位10萬(wàn)余個(gè)，全國(guó)目前有福鼎白茶銷售網(wǎng)點(diǎn)1萬(wàn)多個(gè)，38萬(wàn)涉茶從業(yè)人員因茶致富、因茶興業(yè)。