福鼎新聞網(wǎng)訊（蔡麗軍）10月24日，由寧德市文化和旅游局、福鼎市人民政府主辦，福鼎市文體和旅游局、福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)承辦“千年白茶，重返古都”福鼎白茶非遺傳承人走進(jìn)西安大眾審評(píng)活動(dòng)在西安舉辦，眾多茶葉愛好者走進(jìn)會(huì)展中心對(duì)福鼎白茶進(jìn)行“密碼”審評(píng)。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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此次參與大眾審評(píng)的福鼎白茶全部來自2024年福鼎白茶茶王賽獲得金獎(jiǎng)的茶樣，現(xiàn)場(chǎng)共設(shè)白毫銀針和白牡丹兩大審評(píng)區(qū)域，14席大眾審評(píng)席位，每席由組長(zhǎng)帶領(lǐng)組員在25款茶樣中投出一個(gè)“最喜愛”樣品號(hào)。審評(píng)現(xiàn)場(chǎng)除了有茶界專家、茶葉企業(yè)，更多的是來自全國(guó)各地茶人、茶客，大家從各自喜好，對(duì)茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等方面進(jìn)行評(píng)選。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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“這種形式非常好，能讓我們大家品鑒到原產(chǎn)地的茶樣，喝完以后覺得茶非常的好，我們大家都非常喜歡，而且這種大眾評(píng)審的方式對(duì)于我們這種愛喝茶的人來說非常有儀式感。”來自西安的大眾審評(píng)員張凌莎說。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

“第一次以這么專業(yè)而且獨(dú)特的方式來品鑒福鼎白茶，我們用敬畏之心仔細(xì)地品每一款茶，互相之間沒有干擾，沒有任何心理暗示，我覺得這種方式很好。”大眾審評(píng)員張小瑞告訴記者。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

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經(jīng)過大眾審評(píng)員的認(rèn)真審評(píng)，評(píng)審團(tuán)隊(duì)選出白毫銀針、白牡丹茶王各1名，特別金獎(jiǎng)各5名，金獎(jiǎng)各19名，評(píng)選出最牛品鑒達(dá)人、最佳品鑒達(dá)人，并頒發(fā)大眾審評(píng)員證書。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)

以賽帶展、展賽結(jié)合。本次大眾審評(píng)活動(dòng)既是一次福鼎白茶的“大閱兵”，也使茶人與消費(fèi)者之間“零距離”接觸。據(jù)了解，福鼎白茶茶王賽已經(jīng)連續(xù)舉辦20多年，通過持續(xù)舉辦賽事活動(dòng)，茶企茶人交流分享種茶、制茶的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高了福鼎白茶制茶技術(shù)，同時(shí)也讓更多的消費(fèi)者能夠喝到優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶，進(jìn)一步提高福鼎白茶的知名度和影響力，促進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 OlZ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)