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美食逢玉露，今宵且當歌。8月11日晚，“吃在福鼎醉擁山海”2023福鼎啤酒美食節暨八閩美食嘉年華盛大開幕，八方賓朋歡聚桐江溪畔，游美景、嘗美食、飲美酒、品美茗，“行浸式”感受全國首個美食地標城市的旺盛活力與獨特魅力。

福鼎市委書記林青、寧德市商務局局長陳寧生、福鼎市人大常委會主任蔡梅生、市政協主席李紹美、市委副書記林乃平等領導嘉賓出席開幕式。

林乃平代表福鼎市委、市政府向活動的舉辦表示熱烈的祝賀，向蒞臨活動的各位領導、來賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。他在致辭中表示，希望借助本次活動的舉辦，讓閩東啤酒這個老品牌煥發生機活力，進一步打響“中國美食地標城市”品牌，希望各界人士多多走進福鼎、感受福鼎、宣傳福鼎、投資福鼎，共同推動福鼎美食產業健康發展。

“5、 4 、3 、2 、1 、啟動！”晚上8時許，美麗的桐江溪畔上空光芒閃耀，在現場領導來賓的共同見證下，2023福鼎啤酒美食節暨八閩美食嘉年華在雷動的歡呼聲中正式啟動。

本次活動設有舞臺互動區、美食區、啤酒/兌酒區等主題區，各區域光影聲色交織、美酒美食飄香，熱情涌動的氛圍吸引了眾多市民和游客們前來，開啟“嗨啤”美食之旅。

在主舞臺區，畬族歌舞、搖滾組曲、說唱表演、雜技演出、民樂演奏等精彩節目輪番上演。動感的音樂、優美的舞姿與酷炫的光影交相輝映，將夜幕下的桐江溪畔點燃成一片狂歡的海洋。活動還設置了有獎問答、手機搖一搖等互動環節，現場觀眾踴躍參與，一次次將現場氣氛推向高潮。

最火爆的還屬美食區，只見100個美食攤點沿江一字排開，組成了一條氣勢恢宏的美食長廊。福鼎肉片、牛肉丸、蜜汁雞翅、三角餃等百余種傳統地道名小吃悉數登場，色、香、味俱全，令人口舌生津。同時，現場也匯集了來自霞浦、福安、柘榮等地的傳統小吃以及特色燒烤、麻辣小龍蝦等網紅美食，琳瑯滿目的美食吸引了大波市民游客紛至沓來，大家漫步在美食長廊里，邊吃邊逛，暢享極致味蕾盛宴。

美食齊薈萃，精釀配佳肴。閩東啤酒在福鼎人心中有著重要的地位，福鼎啤酒廠是全省首家啤酒廠，閩東啤酒曾獲得1992年巴黎博覽會金獎，是福鼎人心中的老記憶。

在啤酒兌換區里，這里提供不同風格和口味的精釀啤酒，無論是淡爽的生啤，還是濃郁的全麥啤酒，亦或是獨具特色的白茶啤酒，酒香四溢、口感豐富的啤酒讓現場市民、游客充分感受到福鼎市啤酒文化的魅力。

據悉，本次美食節從8月11日持續至8月15日，共計5天。活動期間還同步開展福鼎十大名小吃評選、惠泉之夜·閩東1972、福鼎烹飪職業技能競賽等一系列精彩活動。同時，舞臺互動區也將上演不同主題的狂歡派對，以主題突出、內容豐富、精彩紛呈、高潮迭起的歡歌韻舞為廣大群眾呈現高品質視聽盛宴。

作為全國首個美食地標城市，近年來，福鼎堅持把美食產業作為促進文旅深度融合和經濟高質量發展的重要支撐，積極打造“吃在福鼎”公共商標，大力建設桐山、桐城、山前3條特色美食街區，不斷放大福鼎美食地標城市效應。據統計，福鼎美食上下游產值達50億，帶動了近10萬人就業。

夜晚“亮起來”、城市“活起來”，煙火升騰中的“夜經濟”，更是文旅市場復蘇發展的強信號。今年來，福鼎制定出臺一系列政策支持文旅經濟加快復蘇，面對重點區域、重點人群推出相應文旅優惠政策，發放文旅消費券200萬元，有效激活文旅消費潛力。同時，福鼎圍繞“一山一島一灣一湖”發展思路，持續提升太姥山、崳山島、沙埕灣、玄武湖“四大板塊”旅游功能，以重大文旅項目建設為抓手，助推旅游經濟高質量發展。上半年，福鼎市累計接待游客432.98萬人次，同比增長33.4%，實現旅游收入52.47億元，同比增長46.3%。

本次活動由福鼎市人民政府主辦，福鼎市商務局承辦，福鼎市人力資源和社會保障局、福鼎市總工會、福鼎市文體和旅游局、福鼎市工業和信息化局、福鼎市農村信用合作聯社、福鼎市餐飲烹飪與服務行業協會、福鼎市副食品行業商會、福建燕京惠泉啤酒福鼎有限公司、福鼎潯茗老家吳洋茶業有限公司、福建閩威食品有限公司、福鼎時代新能源科技有限公司工會，以及百威中國（雪津）啤酒有限公司等共同協辦、贊助。