8月11日晚，“吃在福鼎·醉擁山海”2023福鼎啤酒美食節暨八閩美食嘉年華在桐江溪畔啟動，現場還開啟了“福鼎市十大名小吃”現場評選通道，讓在場群眾從通過初選的115種美食中，票選出自己心中的福鼎十大名小吃。
游客、市民漫步桐江溪畔，品嘗牛肉丸、蜜汁雞翅、福鼎肉片等一道道特色福鼎小吃。大家一邊品嘗，一邊拍照曬
“我最喜歡吃蜜制雞翅，它的味道又甜又香，口感十分有嚼勁，在“福鼎十大名小吃”評選活動中，我一定會選它。”市民卓立涵說。
據悉，本次“福鼎市十大名小吃”評選活動由福鼎市商務局主辦，福鼎市餐飲烹飪與服務行業協會承辦，從8月9日到12日為止，活動通過“專家評審+網絡投票+線下評鑒”的方式，請大家一起評出10種不同品類的“福鼎市十大名小吃”，同時，還將于8月12日評選“福鼎市十大名小吃代表企業”。
“福鼎十大名小吃的評選活動從8月9日開始，到今天下午為止，有1萬多人參與參與投票，產生選票五萬多票，其中第一名是福鼎肉片，第二名是蜜汁雞翅，第三名是福鼎小籠包。明天將結合我們專家的評選，選出福鼎十大名小吃及福鼎十大名小吃制作代表企業。”福鼎市烹飪協會秘書長陳善施說。
作為全國首個美食地標城市，福鼎的小吃品種多達380余種，其中，獲評“中華名菜、名點、名小吃”的有104個，獲評“福建名菜、名點、名小吃”的有182個。陳善施表示，此次活動將為福鼎美食產業發展選定新的品種，將有效提升福鼎的美食產業的經濟價值和社會效應，發揮“全國首個美食地標城市”的品牌效應，進一步提高福鼎傳統風味小吃在旅游市場的知名度和影響力。
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