第二屆（2011年）：以茶為媒話發展F5i福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

海峽春風吹新芽，四海來賓品茶香。2011年3月28日，第二屆福鼎(點頭)開茶節在福鼎點頭鎮觀洋茶葉加工集中區隆重舉行。F5i福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

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白茶制作技藝省級非物質文化遺產代表性傳承人頒發證書F5i福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

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“強村富民話白茶”征文頒獎F5i福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

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采茶能手頒獎F5i福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

開茶節以“強村富民話白茶”、“弘揚福鼎茶文化、打造白茶第一鎮”為主題，以大力弘揚茶文化、發展茶經濟為主線，舉行開幕儀式、茶女采茶比賽、茶歌茶舞表演、為白茶制作技藝省級非物質文化遺產代表性傳承人頒發證書、“強村富民話白茶”征文活動獲獎者頒獎儀式和采茶能手頒獎儀式、舉辦茶鄉風光民俗攝影展及現場品茗活動等系列活動。F5i福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

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點頭茶葉交易奠基儀式F5i福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

在開茶節上，點頭鎮白茶交易中心以及落戶點頭鎮觀洋茶葉加工區的“天豐源”、“廣福林”兩家茶企業也將同時舉行揭牌和奠基儀式。