第二屆（2011年）：以茶為媒話發(fā)展
海峽春風吹新芽，四海來賓品茶香。2011年3月28日，第二屆福鼎(點頭)開茶節(jié)在福鼎點頭鎮(zhèn)觀洋茶葉加工集中區(qū)隆重舉行。
白茶制作技藝省級非物質文化遺產代表性傳承人頒發(fā)證書
“強村富民話白茶”征文頒獎
采茶能手頒獎
開茶節(jié)以“強村富民話白茶”、“弘揚福鼎茶文化、打造白茶第一鎮(zhèn)”為主題，以大力弘揚茶文化、發(fā)展茶經濟為主線，舉行開幕儀式、茶女采茶比賽、茶歌茶舞表演、為白茶制作技藝省級非物質文化遺產代表性傳承人頒發(fā)證書、“強村富民話白茶”征文活動獲獎者頒獎儀式和采茶能手頒獎儀式、舉辦茶鄉(xiāng)風光民俗攝影展及現(xiàn)場品茗活動等系列活動。
點頭茶葉交易奠基儀式
在開茶節(jié)上，點頭鎮(zhèn)白茶交易中心以及落戶點頭鎮(zhèn)觀洋茶葉加工區(qū)的“天豐源”、“廣福林”兩家茶企業(yè)也將同時舉行揭牌和奠基儀式。
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