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春節臨近，茶企紛紛開足馬力加大生產。連日來，福建品品香茶業有限公司的白茶精制生產車間內，智能化精制生產流水線不停運轉，毛茶被源源不斷送入生產線，經篩分、風選、色選、靜電除雜、人工揀剔、勻堆等六道精制工序后，制作成品，整裝待發，供應春節市場。

品品香白茶精制生產車間

“春節前后，歷來是茶葉銷售的黃金時期，如今，隨著消費者品牌意識的增強，茶產業的競爭越來越集中在品質上，這要求企業必須有好的原料來源和良好的制茶工藝。”福建品品香茶業有限公司生產部經理包日芳說。

包日芳告訴記者，毛茶進入車間前，經過采購、技術、質量管理部門等把關，確保茶葉無農殘、品質良好后方可進入生產。

自動包裝生產線

質量安全是茶產業高質量發展的“生命線”，作為農業產業化國家重點龍頭企業，近年來，福建品品香茶業有限公司始終將產品質量安全視為核心，從源頭做起，通過數字化、智能化手段，不斷完善質量安全溯源體系，建立“一品一碼”可追溯系統，實現從茶園管理、茶青交易、生產加工到終端銷售全覆蓋，做到每一杯白茶有據可查。前不久，該公司成功入選農業農村部全國農產品質量安全良好追溯監測試點名單。

品品香福鼎白茶大數據溯源平臺屏幕

用好追溯監測手段，確保茶葉質量安全，這是福鼎白茶產業始終如一的堅守。這些年，福鼎市堅守質量安全“生命線”，在全省率先落實茶葉信息化全過程可追溯，通過大數據管理模式，對該市茶青采摘、交易及茶葉生產、銷售過程進行全流程監管，成功構建“從茶園到茶杯”的質量安全可追溯體系。

福鼎白茶茶園

同時，以“三茶”統籌理念為指引，堅決筑牢茶葉質量安全防線，持續推進福鼎白茶大數據溯源系統全面運行，把茶企納入省農產品質量安全追溯監管信息平臺，創新開展茶青憑證交易，茶葉產品進入市場銷售需提供追溯憑證，確保每一份福鼎白茶都來自原產地，有效保護福鼎白茶區域公共品牌。2023年，“福鼎白茶”以60.70億元品牌價值連續14年入圍“中國茶葉區域公用品牌價值十強”，并入選“2023中國十大名茶”前三，進入中國茶品牌第一梯隊，全年該市茶產業綜合總產值超150億元。

“下一步，我們將持續完善升級溯源體系平臺，引領行業共同防范茶葉質量安全風險，提高茶葉品質，穩定茶農收入，讓消費者喝到正宗、有價值的福鼎白茶，從而推進福鼎白茶產業可持續高質量發展。”福鼎市茶產業發展中心主任張青碧說。