每年七八月份，早稻開鐮之際，勞作了大半年的鄉(xiāng)民便會挑著第一鐮收割的稻谷去“米廠”碾米，然后選個吉日舉行“嘗新”活動，家家戶戶概莫能外。KNI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

嘗新這一天，主人一般都會放下手中的活兒，或者干活兒提早歸來，早早籌備活動。儀式一般在傍晚舉行。用一個海碗蓋住另一個裝滿“六月秋米飯”的海碗，然后倒過來，移開上面的一個海碗，魔術(shù)般地呈現(xiàn)出一個碗狀的米飯供品。然后，一碗還帶著體溫的白米飯便擺在“郁斗墻”或供桌上，恭敬上蒼和大地嘗新。表達對老天爺?shù)木次芬约皩γ篮蒙畹南蛲笈物L調(diào)雨順、五谷豐登。KNI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

一貫堅持節(jié)儉的鄉(xiāng)民，此時并不反對鋪張浪費。打開二尺四大鍋，滿滿的都是香噴噴的白米飯，最好能吃個三天三夜，圖的也是個吉利，希望來年同樣也有個好收成，吃不完還叫來左鄰右舍，擺上酒席，以此慶祝五谷豐登。KNI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

在小孩子的眼里，與其說嘗新是把第一碗新米飯敬給上蒼，還不如說是給改善伙食找個借口，尤其是在那個吃不飽、穿不好的年代。所以，凡是過節(jié)，小孩子皆向往。因為過節(jié)不僅有白米飯吃，還有豐盛的大餐。KNI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

過去，嘗新是福鼎農(nóng)民比較常見的民俗活動，也可以說是比較獨特的慶豐收儀式。隨著二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，嘗新習俗已漸行漸遠。KNI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

嘗新，便成了一個時代的印記。KNI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

然自2018年起，將每年秋分節(jié)氣定為“中國豐收節(jié)”，似乎賦予傳統(tǒng)的“嘗新”新的時代意義。KNI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

知識延伸：嘗新節(jié)，俗稱“吃新節(jié)”，是為了慶賀豐收并希望來年豐收過的節(jié)日，是農(nóng)耕文化的縮影。農(nóng)民們快活地品嘗新登場的勞動果實，慶賀五谷豐登，期望年年有余，表達豐收的喜悅，也是人們敬天守時孝親的一種傳統(tǒng)美德的表達。KNI福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺