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福鼎新聞網(wǎng)訊（朱乃章）連日來，隨著企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，返工人員逐漸增多，餐飲服務(wù)也成為當(dāng)前防疫工作的一大重點(diǎn)。點(diǎn)頭市場監(jiān)督管理所高度重視加強(qiáng)餐飲行業(yè)的疫情防控工作，加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化疫情防控期間的餐飲行業(yè)監(jiān)管，確保餐飲安全。

3月10日，點(diǎn)頭市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員首先來到扆山街，對這里30余家餐館的各類防疫措施是否達(dá)標(biāo)、索證索票是否規(guī)范及生產(chǎn)加工是否符合標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了檢查。經(jīng)檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)沿街店鋪基本執(zhí)行福鼎市應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)布的相關(guān)通告，落實(shí)主體責(zé)任，做足防控措施，禁止堂食、只做外賣或現(xiàn)場打包等做法。個別從業(yè)人員未按標(biāo)準(zhǔn)佩戴口罩、違規(guī)佩戴首飾、個別商家食材存放不規(guī)范等問題，現(xiàn)場責(zé)令整改。同時，督促餐飲單位落實(shí)三消毒、兩測溫、一佩戴的要求。提倡通過網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺使用餐盒、食品袋等打包方式提供服務(wù)。

隨后，點(diǎn)頭市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員深入企業(yè)食堂，逐戶檢查單位食堂，發(fā)放《單位食堂疫情防控工作告知書》，要求對食堂場所全面清潔消毒，對設(shè)施設(shè)備全面檢查維護(hù)。要求實(shí)行分餐制（以盒飯形式提供），鼓勵自帶餐具打包。單位食堂從業(yè)人員上班時必須進(jìn)行體溫監(jiān)測，必須佩戴口罩進(jìn)行食品加工制作和服務(wù)，餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、日產(chǎn)日清。

“疫情就是命令，防控就是責(zé)任”。自疫情防控工作開展以來，為進(jìn)一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序，防止疫情在餐飲單位擴(kuò)散，點(diǎn)頭市場監(jiān)督管理所在加大了執(zhí)法檢查力度，每日安排執(zhí)法人員加強(qiáng)日常巡查，勸導(dǎo)餐飲單位及其他沿街店鋪執(zhí)行福鼎市應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)布的相關(guān)通告，要求各單位每日消毒、及時掌握人員健康情況等的同時，與各餐飲單位簽署了《點(diǎn)頭市場監(jiān)管所餐飲服務(wù)單位食品安全告知書》《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間餐飲服務(wù)單位行為規(guī)范承諾書》等文件，明確了各餐飲單位在疫情防控工作中的行為規(guī)范，要求各單位認(rèn)真學(xué)習(xí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將相關(guān)要求傳達(dá)落實(shí)到每名員工，確保各項(xiàng)經(jīng)營活動符合要求，做好疫情防控工作。

截至目前，共開展80余次行動，檢查餐飲單位870多家次，勸導(dǎo)宣傳549家次沿街店鋪進(jìn)店佩戴口罩、測體溫，簽署承諾書250份。