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6月29日，以“海絲茶道福茶飄香”為主題的2022年第三屆“海絲”國際茶文化論壇活動，在“中國白茶之鄉(xiāng)”福建寧德福鼎市舉辦，駐華使節(jié)、在閩國際友人、在閩華僑華人、海內(nèi)外茶界專家學者、茶商茶企代表等250人齊聚福鼎，同品佳茗，共話發(fā)展，充分領略這座山水之城的生態(tài)魅力、自然風光、文化底蘊。

福鼎，洪福鼎盛之意。位于福建省東北部，與浙江省溫州市毗鄰。這里地處臺灣海峽西岸，南北通達，有著優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢。

這是一片神奇秀美的土地，境內(nèi)風光旖旎，物產(chǎn)豐富。雄峙于海濱的世界地質(zhì)公園、國家5A級旅游景區(qū)太姥山，融山、海、川、島于一體，以山海大觀著稱。

這是一片生機蓬勃的土地，孕育生長于這片土地上的白茶、四季柚、檳榔芋以及遼闊海域、灘涂里出產(chǎn)的各類名優(yōu)水產(chǎn)品，是給予人們的豐厚饋贈。福鼎時代、鼎盛鋼鐵等新興產(chǎn)業(yè)快速崛起，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)汽摩配、食品加工競放奇葩。

這是一片有著深厚文化底蘊的土地，以沙埕鐵枝、白茶制作技藝以及硤門瑞云“四月八”畬族歌會等國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為代表的文化積淀，詮釋著文化血脈傳承的源遠流長。這更是一片創(chuàng)新活力迸發(fā)、人民安居樂業(yè)的土地，城市公園連片，鄉(xiāng)村美麗如畫，居民幸福指數(shù)節(jié)節(jié)攀升。

小茶葉“接二連三”結(jié)碩果

6月21日，福鼎正式結(jié)束為期45天的伏季休茶期，茶山熱鬧了起來。從山腳到山頂，茶樹蔥蘢，采茶人頭戴斗笠、腰挎茶簍，穿梭其間，一掐、一扯、一拋，飛快采摘新芽。

“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。作為中國白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福鼎立足特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，培育出國家優(yōu)良茶樹品種華茶一號(福鼎大白茶)、華茶二號(福鼎大毫茶)，白茶產(chǎn)量占全國60%以上。

近年來，福鼎突出龍頭帶動和創(chuàng)新驅(qū)動，強化政策引領和品牌引領，全面推進茶產(chǎn)業(yè)基地化、信息化、標準化、品牌化、規(guī)模化建設和一二三產(chǎn)深度融合，打造高起點、高標準的“中國白茶產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”，促進全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。

一葉成“業(yè)”，綠土生金。去年7月，福鼎市在點頭鎮(zhèn)江美村、觀洋村建立3000畝高標準生態(tài)茶園示范基地，通過茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價收購生態(tài)茶葉，保障茶園不使用化學農(nóng)藥全覆蓋取得了歷史性突破；去年9月，全面下架全市150余家農(nóng)資經(jīng)營部的化學農(nóng)藥，成立全國首家“白茶診所”……結(jié)合創(chuàng)建全國茶葉有機肥代替化肥項目實施試點縣，福鼎市多措并舉，促進有機茶認證企業(yè)和認證面積走在全省前列。由“粗放”向“集約”、由“制作”向“智造”轉(zhuǎn)型升級。福鼎白茶龍頭企業(yè)品品香把現(xiàn)代化農(nóng)機設備引入到傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)中，使茶葉加工機械從單機小規(guī)模逐漸向成套自動化流水線轉(zhuǎn)變，大幅度提高了茶葉生產(chǎn)加工的規(guī)模化和清潔化水平，擁有國家授權專利110多項。

隨著產(chǎn)業(yè)升級，傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)與畬族文化、美食文化、紅色文化、農(nóng)旅漁旅文化等跨界“聯(lián)姻”，開發(fā)茶莊園、茶民宿、茶創(chuàng)意基地等項目，以新興的觀光體驗游模式集聚人氣，激發(fā)市場活力，并打造一批茶文化藝術精品，講好福鼎茶樹、茶村、茶人故事，帶動茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021年，福鼎茶園可采摘面積約30萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值137.26億元人民幣，已成為涉及全市三分之二人口的“全民產(chǎn)業(yè)”。

“以‘海絲’國際茶文化論壇為契機，我們將繼續(xù)打造福鼎白茶與文體旅充分融合的國際品牌茶事活動，促進福鼎市茶產(chǎn)業(yè)升級由‘買當?shù)亍①u全國’走向‘匯全國、銷世界’。”福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧說。

開啟全域旅游新增長極

7月3日，福鼎舉辦國內(nèi)首個洞道穿越賽，集聚廣大馬拉松、半程馬拉松完賽選手。不同于以往的平地跑式的馬拉松，這次賽道位于海拔數(shù)百米、風景秀麗的太姥山景區(qū)。參賽選手不僅要穿過崇山峻嶺，還要穿越“一線天”、南天門洞等或窄或幽的洞道，充滿競技性而又富有趣味性。

福鼎的美，勝在秀麗溫婉。1526平方公里的陸地和433公里的海岸線，使青山碧海渾然一體。國家級風景名勝區(qū)太姥山，以“海上仙都”的美譽把山海奇觀薈萃于境內(nèi)。太姥山岳景區(qū)是太姥山風景名勝區(qū)精華之所在，以峰險、石奇、洞幽、霧幻四絕名聞遐邇。海上波光粼粼、漁帆片片、鷗鳥點點，海蝕地貌景觀奇?zhèn)ソ^妙，崳山島被評為“中國最美的十大海島”之一。

好風景帶來高人氣。這幾年，福鼎連續(xù)舉辦五屆崳山鎮(zhèn)漁旅節(jié)“體育嘉年華”，舉辦了牛郎崗AAA景區(qū)“6·13”主題文體旅融合活動。以組織舉辦精品全民健身賽事活動為帶動，培育了萬博華戶外運動休閑基地、金塘山莊漂流、九鯉溪瀑景區(qū)等優(yōu)質(zhì)體旅產(chǎn)品。崳山鎮(zhèn)和小白鷺村分別獲評2021年福建省“全域生態(tài)旅游小鎮(zhèn)”和“金牌旅游村”，海上田園紅色休閑體驗游入選福建百條紅色旅游線路……

立足差異化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，福鼎著力強化美食文化挖掘與傳播。按照“一街一品”差異化定位，融合文化、美食、休閑各元素，建設桐山溪西小吃美食街、桐城石湖海鮮一條街、山前特色美食街三條特色美食街區(qū)，涵蓋各類餐飲店近百家，初步形成“游太姥、尋美食”的格局；推出“八盤五”“香芋宴”“鱸魚宴”“白茶宴”等特色宴席，豐富“一桌菜”；注重打造福鼎禮物，推出茶食茶點、蜜汁雞翅、福鼎肉片、鱸魚產(chǎn)品等系列美食伴手禮，豐富旅游產(chǎn)品，全力擦亮“中國美食地標城市”金字招牌。

“未來一段時間是福鼎旅游業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關鍵時期，我們準備以全域融合發(fā)展為主線，助推鄉(xiāng)村振興相銜接，充分利用‘山岳、海島、岸線、湖區(qū)’四大資源，圍繞品牌推介、精準營銷、景區(qū)建設、補齊短板、文體旅融合等方面，建設國內(nèi)有一定知名度和影響力的旅游目的地，爭創(chuàng)國家級全域旅游示范區(qū)目標。”張里冰說。

打造“福文化”城市品牌

在第三屆“海絲”國際茶文化論壇活動中，以“海絲藍”和“中國紅”為主基調(diào)設計的“福”文化展示區(qū)備受關注。

福飾、福雕、福器、福船、福茶……展示區(qū)內(nèi)集中展示了“福鼎之福”，吸引來賓們或駐足欣賞，或拍照詢問，紛紛為獨具特色、多姿多彩的福文化點贊。

福山、福水、福景、福藝、福食，以“福”字命名的福鼎，有著無數(shù)“福”文化的痕跡烙刻，滲透在生活的方方面面。所以福鼎有一美稱：有福之城，鼎盛之地。

據(jù)《福建通志》《福寧府志》《福鼎縣志》中記載，福鼎縣名源于縣東部與浙江交界的福鼎山，按上北下南的方位慣例，福鼎縣位于閩之上，亦為福建之“頂”，故取福鼎之名，一為福氣之鼎，二為福建之頂，既寓意祥瑞，又明示方位與閩地屬性。

在城市基礎設施和人文景觀建設中，福鼎巧妙融入各種“福”元素，加快打造更加“宜居、宜業(yè)、宜游”的“幸福福鼎”。

桐山溪畔，有一座鼎文化公園，正中央立著一個巨大的“鼎”器，用青銅雕刻而成，器高1.5米，長7米，鼎的底部呈正方形，上面有從甲骨文到漢字的“福”字100多個，讓公園頓時溢滿古風雅韻，成為一個祈福、送福、表達美好心愿的平臺。

街頭巷尾，年畫、餅花、剪紙等傳統(tǒng)裝飾，通過象征、借喻、諧音等藝術表現(xiàn)手法，構(gòu)成福祿壽、天官賜福等福文化圖案，豐富多彩，生動有趣，讓觀賞者感受到傳統(tǒng)文化的博大精深。

此外，還有“做福”“吃福”“做魚福”、端午賽龍舟、中秋曳石、斗牛活動等傳統(tǒng)習俗，蘊含著豐富的“福”文化，沿襲至今仍盛，折射出福鼎人民對美好生活的向往與期盼。

將“福”與“茶”結(jié)合，青子文創(chuàng)、多采農(nóng)業(yè)、畬魅文創(chuàng)等企業(yè)推出“五福大禮包”“福來福往，福建來見”“祝福”“福祿茶道三件套”“福虎插畫旅行茶具”等富有地方特色的茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品，成為時下新寵。