大家好呀，我是《上新吧 福味》助理導演郭曉玲。回憶起福鼎拍攝，我的腦海里滿滿都是幸福的碎片，美食多，人親切，以至于后來我在他鄉遇見福鼎人民的時候，都會自動為他們上一層“好人”濾鏡，好感值爆棚。
作為一個從小就不怎么喜歡吃芋頭、討厭它干噎口感的人，吃到福鼎檳榔芋的第一口，著實改變了我的想法！它聞起來香甜，入口之后是綿軟，做法也是可咸可甜，千變萬化。
福鼎檳榔芋外觀體大形美，呈圓柱形，形似炮彈，切開里面芋肉乳白色，帶著紫紅色檳榔花紋，所以叫“檳榔芋”。
而使福鼎檳榔芋脫穎而出的原因便是福鼎的好水土，以及福鼎人民的智慧。福鼎人民實施水旱輪作，奉行“一年水稻一年芋”，且田里的土不一般，是天然的沙瓤土，種出來的芋頭又香又酥。
在福鼎，我們遇見的第一位有趣的人是“芋王”張桂鳳，他種了三十多年芋頭。他有個特殊技藝，聽聲辨芋頭好壞：外觀一模一樣的芋頭，他輕輕一敲，便可說出這個芋頭是好是壞。切開以后，果真如他所說。
在芋頭田，星廚們拿著鋤頭，親身體驗了一把掘芋頭的不易。離開芋頭田，他們走進張桂鳳家一看，墻上密密麻麻貼滿了“芋王”的獎狀。星廚們品著當地特色的芋頭飯、芋頭鴨湯、清蒸芋頭芋艿，開始思考自己關于檳榔芋的創新菜肴。
侯新慶拜訪了福鼎老街頭黃記餛飩王的老板朱麗娟。麗娟姐喜歡一邊聽著歌，一邊做餛飩。
這家店從1891年創立開始賣餛飩，到她這已是第六代了。百年時光過去，店內仍然只賣餛飩，于她而言，“一件事做好就可以，不用做多”。
艾迪森在福鼎來了趟街頭頂半日游，停駐最久的就是大光華美發廳。美發廳的老板高師傅，得空就會騎著自行車去溪邊游泳，拍攝當時正好游完泳回來。
前來理發的艾迪森享受完高師傅的洗發服務正等著吹發，沒想到高師傅卻把吹風機對準了自己的一頭濕發。碰到如此“不見外”的老板，艾迪森剛開始是一臉懵，但很快，社牛如他馬上就和高師傅聊得風生水起。
高師傅為他送上了一整套長輩溫暖牌修面、挖耳服務。在那瞬間，艾迪森仿佛回到了馬來西亞的家中，如魚得水。
那一天，艾迪森還逛了菜市場，做了回鍋邊糊。他的創新菜結合了當地人的口味，大受好評。
擅長法餐的李展旭則與“福鼎李子柒”相約。大頭莉是當地有名的村寵，整個村的人都是她的兄弟姐妹。
她帶著李展旭摘柚子，采黃梔子，做年糕。喜歡做各種新鮮嘗試的大頭莉和李展旭碰撞出了友誼的小火花，給李展旭的創作帶來了新的靈感：福鼎四季柚醬、柿子與福鼎老白茶結合的柿子醬，為細膩的芋頭塔增添了“新鼎味”。
作為從小在城里長大的孩子，這次拍攝也是我第一次來到鄉間，既新奇，也有點不知所措。即便再小心翼翼，我也在芋頭田滑了一跤。轉頭看看鄉民們，他們穿著拖鞋，腳上布滿黃土，肩上扛著長長的扁擔，兩頭都擔著幾十斤重的檳榔芋，可他們走在坑坑洼洼的芋頭田里是如履平地。
如果有一天你和我一樣，離開城市的水泥地，來到這片種滿農物的土地上，你會發現生活的另一種狀態；如果一時半會你還沒法出動，不妨點開這期節目，“芋”我一起，來福鼎看看。
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