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觀光休閑農業在福鼎風生水起。

綠豐工廠化菇房里，菇農在采摘杏鮑菇。

恒溫菇棚里杏鮑菇采摘忙;觀光農業園里花滿地瓜滿架綠滿眼;家庭農場里，則一頭忙著培育秋冬作物新苗，一頭忙著搭設溫控大棚……初秋時節，穿行于福鼎市的鄉村田野間，記者真切感受到這里潛心發展現代高效農業所展現出的巨大潛力和廣闊前景。

據權威資料披露，目前我國城鄉人均收入差距為3∶1，且呈繼續拉大之勢。于是乎，不少農民對建設農村、發展農業、當好農民信心不足。地處邊界沿海區域的福鼎，同樣一度面臨傳統農業發展的藩籬。如何為農業發展開辟新途徑、為農村經濟增添新亮點、為造就現代農民樹立新標桿?福鼎市把握5年前獲列全國基層農機體系改革與建設示范縣的契機，引入工業理念辦農業，組織和培育市場營銷生力軍，并依靠技術提高土地產出，依托品牌提升經濟效益，走出了一條非農主導縣份農業高效、優質發展的新路。

今天，在不同季節深入福鼎的廣大農村，人們都能領略到這里作物滋長、農戶增收的喜人圖景。貫嶺鎮萬畝檳榔芋、店下鎮萬畝冬種蠶豆、前岐鎮萬畝四季柚，前岐柯灣花菜村、雙嶼紫皮大蒜村，太姥山鎮農業四季香芹村等特色農業專業村，呈現出“一鎮一業”、“一村一品”的生產格局;福建綠鑫、綠禾盛、恒潤、綠豐等農業企業的連片農業園區，則展示出鋼架大棚設施、水肥一體化設施、園區觀光基礎設施、室內高產溫控設施等令人耳目一新的現代設施和基礎條件。與此同時，100多名農業技術指導員、1000多名科技示范戶則活躍在鄉間田頭，帶動和輻射2萬多農戶推廣農業“五新”(新品種、新技術、新農藥、新肥料、新機具)應用……

地增產、人增收，應該是福鼎市可以期待和展望的新農村圖景。

見聞一

菇房會“呼吸” 生產全天候

菇房會“呼吸”，可自動調節溫度、濕度、通風換氣，創造最適宜杏鮑菇生長的環境條件。9月18日，在福建綠豐農業開發有限公司里，記者一睹杏鮑菇工廠化栽培的風采。

據介紹，福鼎食用菌產業以蘑菇為主，在上世紀八十年代時其產量曾一度占到寧德全市的三分之二，杏鮑菇是其近幾年興起的一個菌種。而傳統杏鮑菇種植主要在簡易搭蓋的菇房里，全靠人力生產，看天吃飯，溫度、濕度等無法控制，因此一年只在12月至第二年1月生產一季，往往生產周期長、產量低，風險無法把控。現代設施農業技術的應用，福鼎開啟了杏鮑菇工廠化栽培之路。

在綠豐農業公司里，磚混結構的菇房一幢連著一幢，工人們正忙碌著采摘杏鮑菇。這些菇房，外觀看似尋常，其實內藏玄機。公司總經理童家永告訴記者，通過檢測菇房內的溫度、濕度等指標，借助網絡連接將采樣的數據保存到電腦終端，實現對菇房的控溫、加濕、通風等設備的自動控制。以控溫為例，杏鮑菇出菇一般在13至15攝氏度之間，當溫度達不到這一數值時，菇房便會發出預警，并自動通過電腦操控制冷或排氣等設備進行調節，直到溫度達標，從而使杏鮑菇一直處于最佳的生長環境。不僅排除了各種天氣影響，實現全年全天候生產，更實現了產量、質量的最優化，每袋產量可比傳統栽培提高一倍。

目前，企業已建成這種養菌車間20間、出菇車間36間，通過工廠化栽培將杏鮑菇生產周期縮短至50天左右，各菇房交替培養、采摘，每天可出菇10噸，年產量達五六千噸，銷往福鼎、福安、溫州等周邊地區，年產值達兩三千萬元。同時，利用工廠化設備，企業還為周邊菌農加工菌棒，帶動30多戶村民發展黑木耳栽培。值得一提的是，杏鮑菇出菇后，其下腳料經回收發酵還可用于種植蘑菇，蘑菇栽培后的下腳料作為肥料下田種植玉米，玉米芯經加工后則用于培養杏鮑菇，從而實現循環利用、可持續生產。

“工廠化栽培是福鼎現代食用菌產業發展的致力方向。”福鼎市農業局食用菌辦副主任周秦福告訴記者，除綠豐農業外，目前福鼎還有兩家企業正在推進金針菇、蘑菇工廠化栽培項目，這一新興模式將有效助推福鼎食用菌產業轉型提升。

太姥山鎮瀲城村大棚西紅柿成熟上市(資料圖片)。

見聞二

農旅結良姻田園譜歡歌

亭臺、木屋、風車，紅的雞冠花，紫的馬鞭草，綠的芳草地……9月18日，走進福鼎店下鎮海田村的恒潤農業觀光園，眼前仿若一個被打翻的調色罐，五顏六色浸染一地。拍婚紗的情侶、留影發微信的游客，縱情花海、笑語歡聲。

從創業之初單一的設施農業生產，到如今農旅結合，興起休閑觀光農業，現代農業新技術、新理念、新模式的應用一直伴隨著恒潤的發展之路。

2013年初，恒潤農業創辦。通過土地流轉1300多畝，恒潤實現規模經營，600畝鋼構溫室大棚拔地而起，以種植西紅柿為主，運用數控集約化育苗、水肥一體化技術、物聯網等現代農業技術，棚內溫度、濕度、土壤肥料狀況、植物生長狀態等時時監控、精準調控，當年便實現產值5500萬元，盡顯現代農業設施栽培、精耕細作的無限魅力。

如何進一步增加土地收益，放大增收效益?農旅聯姻，恒潤向休閑觀光農業轉型提升。

“恒潤基地正好地處太姥山、九鯉溪、小白鷺等旅游線路上，作為這些景點的補充和延伸，發展休閑觀光農業大有潛力和前景。”該公司董事長汪愛軍認為。

謀定而動。去年，在西紅柿收成后，恒潤種植約20畝大棚草莓，吸引四方游客前來園中現場采摘，體驗農家樂。草莓成熟時節，一天接待采摘游客一兩千人，每公斤賣出了100元的高價，供不應求。

喜嘗轉型碩果，今年恒潤再次通過土地流轉，增加基地面積500畝，采摘園面積擴展至50畝，草莓、葡萄、木瓜等品種繁多，并種植柳葉馬鞭草、觀賞特色瓜果等，豐富觀賞景觀，同時建設占地10畝擁有2000平方米餐飲接待能力的主樓、8個休閑木屋的農家樂園，大展休閑觀光農業發展圖景。

“觀光園準備在國慶期間試營業，現在還有幾家影樓在洽談合作，準備在這里設立婚紗攝影基地。”展望前景，汪愛軍信心滿滿。

令人更為欣喜的是，恒潤農業大展拳腳的同時，富農效應也淋漓盡顯。據介紹，恒潤在流轉土地后，吸納村民進入基地操持農事活動，女工每月工資約2800元，男工每月約3100元，讓被流轉土地村民一手領土地流轉收入，一手拿務工工資，實現“兩手增收”。同時，依托設在基地里的“農民田間學校”及蔬菜專業合作社，通過技術輻射、市場帶動，恒潤還帶動周邊種植戶增收700萬元，群眾就業近千人，累計使農民增收1100多萬元，潤澤一方。

“現代農業發展，單靠一家一戶的農民分散經營，規模小、生產粗放、防抗市場風險能力弱，往往難成氣候。通過龍頭企業運用新技術、新理念、新模式等現代農業元素，規模化、集約化、品牌化高效經營，從而示范帶動農戶一同發展，增收富民更明顯。”評點“恒潤模式”，福鼎市農業局人士如是說。

恒潤農業觀光園里，游客流連忘返。

見聞三

家庭辦農場增收曲歡暢

流轉土地，擴大基地，培育西紅柿秧苗，組織工人架設鋼結構大棚，聯系機械下地犁田……這陣子，福鼎市太姥山鎮下尾村農民王定金一直忙個不停。與往年不同的是，現在他的肩上多了一個新身份——福鼎市下尾家庭農場主。

2013年中央“一號文件”明確，要大力培育和扶持新型農業經營主體，新增補貼向專業大戶、家庭農場、農民合作社等新型生產經營主體傾斜。敏銳地捕捉到這一政策信息，去年9月，王定金與兄弟等親友共8戶人家，流轉承包土地共150多畝，一起創辦了這家家庭農場。自家房子當辦公室，接洽客商、搞技術培訓，屋后便是連片的基地，主要發展設施大棚西紅柿。

“相比于組建農業專業合作社，家庭農場手續更簡便，農事生產管理更集中方便。”王定金告訴記者，一家一戶的生產，往往形不成規模和品牌，很難適銷市場。成立家庭農場后，親友抱團生產經營，集中財力、技術、資源，產量、質量都得以提升，產品還可以進行分級針對不同市場需求分類銷售，無形中還降低了生產成本。以其生產的西紅柿為例，往年一家一戶種植時，由于面積小、產量少，收購商往往不愿前來收購，他們只能運至鄰近的蒼南果蔬批發市場，每市斤運費就要增加兩三角錢。而發展家庭農場后，產量大了，客商直接就上門收購了。

盡管是家庭農場，但王定金與親友們還是有劃分有統一。劃分的是，各家各戶的責任田，王定金一家有50畝。統一的是，品種、育苗、技術和銷售。除農忙時節需雇工外，其余時間里，親友們互幫互助就能搞掂農活。而到了西紅柿成熟上市季節，王定金領銜跑市場，統一銷售，親友們則負責基地管理，分工明確、協作密切。

一年辛勤勞作，僅王定金一家的劃分田，每畝西紅柿純收入1.1至1.2萬元。今年家庭農場基地面積增至380畝，眾人積極性高漲。

見聞四

服務到田頭科技惠農家

9月18日，福鼎店下千畝高優農業示范園里，農技人員在察看西紅柿育苗長勢。

在推進現代農業發展中，福鼎市著力加強農技推廣服務體系建設，推動“五新”入戶工程常態化、制度化、高效化，實現科技惠農。目前，全市已建立5大全國農業科技試驗示范基地，培育1000名農業科技示范戶，重點創辦5所特色農民田間學校。2013年，福鼎市被列入福建省全國3個基層農技推廣示范縣之一。(記者王志凌劉巖生通訊員蔡雪玲文/圖)