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福鼎新聞網訊（王婷婷）進入3月，春茶上市，2022年福鼎白茶大數據溯源工作全面鋪開。

“今年福鼎白茶大數據溯源平臺從3月5日正式啟用，在去年的基礎上，新增貢眉品類交易管理，明確了福鼎白茶各品類茶青的交易時段，并要求企業與企業、企業與茶青經紀人之間的交易必須使用非現金交易方可實現茶青額度轉移。”福鼎白茶大數據溯源工作有關負責人說。

據了解，福鼎白茶歷史悠久，文化豐厚，具有地域唯一性、工藝天然性、保健獨特性等顯著特點。然而，隨著福鼎白茶關注度的不斷走高，市場茶葉參差不齊，從肉眼來辨認真假，困難不小。

為此，2021年3月，福鼎市在全國首創福鼎白茶大數據溯源體系，通過建立全市茶園茶企大數據庫，設計防偽追溯管理系統，從根本上對全市茶青采摘、交易及茶葉生產、銷售過程進行全流程監管，讓每一片茶葉有據可查、有跡可循，切實維護原產地茶農茶企的最大利益，助推茶產業高質量發展。

去年3月10日開始，該系統投入使用，為全市茶農、茶青經紀人、茶企發放相應信息卡。交易時，茶青經紀人或茶企只需要掃描信息卡上的二維碼，就可以清楚查詢茶農身份及其所擁有的交易額度，杜絕不明來歷的外地茶青流入。隨后，茶企根據收購茶青總量申請相對應數量的溯源防偽標，貼標銷售，消費者通過掃碼溯源防偽標就可以有效甄別該茶葉的產地來源是否正宗、生產加工過程是否安全。

“2021年我市不斷完善提升大數據溯源平臺功能，增設鄉鎮及茶企APP管理端口，增加貢眉大數據溯源品類，核查充實全市茶園茶企大數據信息庫。”福鼎市人大常委會主任、茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生在福鼎市茶產業工作會議上說。

作為福鼎市白茶大數據溯源的前身，福鼎市磻溪鎮湖林村在2019年就率先建立APP收購茶青刷碼平臺，現已全部對接福鼎白茶大數據溯源平臺。“大數據溯源就好比給茶葉辦了一個‘身份證’，保護原產地品牌標志，落實茶園到茶杯的全程可追溯。”福鼎市磻溪鎮湖林村黨支部書記張愛玉說。

到村、到戶、到人、到茶企。一年來，福鼎白茶大數據溯源系統共入駐企業2422家，經紀人6886個，茶農72149多戶；茶農憑卡出售茶青3.5665萬噸，總金額17億元；104家企業申領大數據溯源碼，已發放溯源碼200萬枚。同時在大數據管理隊伍、三級等保、溯源防偽標運用推廣、茶企非現金交易自主管理等方面持續升級完善。

針對產業發展過程中的問題，福鼎市茶產業發展領導小組還創新成立四個工作組，并多次組織開展茶產業創新與高質量發展、福鼎白茶大數據溯源等調研督導工作，以及定期召開福鼎市茶企雙月分析會，針對當前茶產業的熱點、難點問題進行探討，為政府和企業搭建起溝通協商互動的新平臺，助力福鼎茶產業做大做強。

今年，福鼎市持續推進福鼎白茶大數據溯源系統運行，加強大數據系統軟件升級、管理和維護，將市場分析、氣象因子及土壤酸堿度等信息納入大數據平臺，科學指導生產、加工、經營行為。

結合茶園、茶企現有監控和氣象設備，創建茶產業鏈AI智能化分析終端，實現數據自動采集功能，提高茶園、加工倉儲、銷售智能化水平；督促茶企之間、茶企與茶青經紀人之間交易落實非現金線上支付，實現茶青掃碼交易全覆蓋；全面推行原產地福鼎白茶賦碼銷售，實行福鼎年份白茶等級評定溯源賦碼規范貼標銷售管理；加大福鼎白茶大數據管理功能，對未經憑證掃碼交易的茶葉，視同收購外地茶青，對不履行追溯體系要求的生產經營者，市場監管局和農業農村局等部門將依照食品與農產品安全有關法律法規給予處理……

2022年，福鼎白茶大數據溯源信息完整度（精準度）將達到95%以上，茶企與經紀人非現金線上支付比例達到98%以上。

“接下來，我們還將進一步加強市鄉大數據中心和政企大數據、物聯網、5G等茶產業數字化新基建建設，繼續完善收集內容、溯源方法、統計流程，持續提升大數據溯源防偽標的公信力和權威性，并積極開展茶青經紀人審核驗證、信息卡證辦理發放和茶企APP軟件應用培訓等，為春茶全面掃碼交易做好充分準備。”福鼎市茶產業發展中心主任張青碧說。