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2024年1月以來，福鼎市市場監(jiān)督管理局深入推動校園食品安全排查整治專項行動，進(jìn)一步壓緊壓實各方責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法震懾效應(yīng)，全力守護(hù)廣大師生飲食安全。

現(xiàn)福鼎市市場監(jiān)督管理局

對排查整治專項行動中發(fā)現(xiàn)的

3起典型案例

予以公布

案例一

案件名稱：福鼎市某幼兒園未按規(guī)定進(jìn)行食品留樣案

基本案情：2024年1月25日，福鼎市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對位于福鼎市某幼兒園進(jìn)行食品安全檢查時，發(fā)現(xiàn)其食品留樣不規(guī)范，部分食品未留樣。執(zhí)法人員對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰。

處理結(jié)果：當(dāng)事人的行為違反了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定，依據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并當(dāng)場作出如下處罰決定：警告。

案例二

案件名稱：福鼎市某幼兒園餐飲服務(wù)經(jīng)營過程不符合國家標(biāo)準(zhǔn)案

基本案情：2024年2月29日，福鼎市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對當(dāng)事人食堂進(jìn)行檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人廚房內(nèi)灶臺上方抽油煙機(jī)存在故障，通風(fēng)排煙功能無法正常使用，導(dǎo)致油煙聚積在廚房內(nèi)無法及時排出。執(zhí)法人員現(xiàn)場提取相關(guān)證據(jù)材料，并制作相關(guān)執(zhí)法文書。

處理結(jié)果：當(dāng)事人產(chǎn)生油煙的設(shè)備上方機(jī)械排風(fēng)設(shè)施故障無法正常使用，不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》4.8通風(fēng)排煙設(shè)施的要求。當(dāng)事人餐飲服務(wù)經(jīng)營過程不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并予以警告的處罰。

案例三

案件名稱：福鼎市某幼兒園未在福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)上上傳相關(guān)食品信息案

基本案情：2024年3月4日，福鼎市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對當(dāng)事人進(jìn)行食品安全檢查時，隨機(jī)抽查其食品倉庫3批次產(chǎn)品，經(jīng)查詢福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)其中1個食品未在該系統(tǒng)上傳相關(guān)食品信息。執(zhí)法人員現(xiàn)場提取相關(guān)證據(jù)材料，并制作相關(guān)執(zhí)法文書。

處理結(jié)果：當(dāng)事人未在福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)上傳相關(guān)食品信息的行為，違反《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十一條、第二十四條第一款規(guī)定，依據(jù)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第三十二條第一款和《福建省食品安全條例》第九十八條第一款第三項，執(zhí)法人員當(dāng)場給予當(dāng)事人責(zé)令改正上述違法行為，并給予警告的處罰。