2月4日是世界癌癥日 根據世衛組織發布的信息顯示： 癌癥是全世界主要死因之一 2020年近1000萬例（或近六分之一） 死亡由癌癥導致 最常見的癌癥是 乳腺癌、肺癌、結腸癌、 直腸癌、前列腺癌 1/3的癌癥 可以通過癌癥篩查 及早發現、明確診斷 這些癌癥，可能是吃出來的 肝癌 如果經常食用發霉、變質的食物，或者使用發霉的餐具進餐，很可能會攝入致癌物質——黃曲霉毒素，它們在肝臟中大量積累，會對肝細胞中的遺傳物質造成損傷，進而有可能會造成肝臟癌變，最終引發肝癌。 胃癌 腌制過的蔬菜、肉類、魚類，比如咸菜、臘肉、咸魚等，所含的亞硝酸鹽含量比較高，在體內長期蓄積，具有致癌致畸和致基因突變的作用，是導致胃癌的“元兇”之一。深受大家喜愛的燒烤類食物，同樣也含有較高的亞硝酸鹽。 注意： 胃酸分泌過多的人群、有胃潰瘍的人群，不建議過量攝入洋蔥、大蔥、香蔥、大蒜、韭菜等蔥類蔬菜。 腸癌 有的人很挑食，只愛吃肉，不愛吃蔬菜，這種挑食的習慣，不僅會導致營養不均衡，還可能會增加患腸癌的風險。 此外，加工肉制品在制作或加工過程中可能產生多環芳烴、雜環胺等有害物質，吃多了可提升腸癌發病率，每周建議食用不要超過1次～2次。 食管癌 吃飯時如果總是吃撐，特別是晚上吃得過飽，容易引起胃食管反流，在胃酸長期刺激下，容易增加食管癌變的概率。 這些炎癥，容易發展為癌癥 目前，被流行病學和臨床研究所證實的有以下幾類慢性炎癥： 1. 幽門螺桿菌感染導致的慢性胃炎和消化性潰瘍，與胃癌的發生是有密切關系的。 2. 乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒感染引起的慢性肝炎，也會導致肝癌的發生。 3. 在女性患者中，人乳頭瘤病毒感染引起的宮頸炎癥會提高宮頸癌的發生率。 4. 80%的胰腺癌患者都有慢性胰腺炎的病史。因此，慢性胰腺炎的病史是胰腺癌的一個最重要的危險因素。 5. 吸煙可以誘發肺炎和肺癌。 6. 潰瘍性結腸炎，尤其是全結腸炎的結腸癌的發生率與正常人群相比，也是高出了很多倍。 7. 口腔潰瘍的反復發作，尤其是同一部位的炎癥反復發作，也要警惕變成癌癥。 注意癌癥發出的十種信號 身體出現腫塊、結節 超過1厘米、持續增大、增大迅速的結節傾向惡性可能，要特別重視。 身體持續非外傷疼痛 如果身體某個部位出現非外傷導致的、原因不明的持續疼痛，應去醫院查明原因。 出現長治不愈的咳嗽 對于久治不愈的咳嗽或痰中帶血，尤其是長期吸煙者，應警惕肺癌等疾病的可能。 出現不明原因的持續發燒 如果發燒原因不明，且持續存在，要警惕癌癥可能，盡早進行相關檢查。 莫名出現消瘦和疲乏 如果沒有主動進行減重鍛煉，也沒有刻意節食，體重卻不明原因下降或進行性消瘦，或伴厭食、乏力、易疲勞等，要查明原因。 明明沒有外傷卻出血 非外傷性異常出血，比如，便血或嘔血，要注意排除腸癌、胃癌可能；咳血、痰中帶血要警惕肺癌；不規律陰道出血或非月經期出血，可能與子宮內膜癌、卵巢癌等婦科腫瘤有關；無痛性血尿或伴排尿困難，小心泌尿系腫瘤；非外傷鼻出血注意排除鼻咽癌可能。 持續出現的消化異常 如果消化不良持續存在，或伴反酸燒心，上腹悶痛不適，不要想當然認為是一般的“胃病”，要警惕胃癌或食管癌等的可能。 大便習慣、性狀狀變 大便習慣、次數或性狀發生改變（大便外形變細、大便帶膿、血、黏液等）或便秘與腹瀉交替，要警惕大腸癌。 黑痣突然增大或顏色改變 如果黑痣突然增大、邊緣變得不規則、顏色發生改變、出現破潰出血、灼癢疼痛、痣上原有的毛發脫落，要懷疑黑色素瘤可能。 潰瘍傷口久久不自愈 如果長時間持續不能愈合，應警惕口腔癌可能。 預防癌癥 降低癌癥風險的方式包括： 不使用煙草； 保持健康的體重； 健康飲食，包括水果和蔬菜； 經常進行身體活動； 避免或減少酒精消費； 如果屬于建議接種疫苗的群體，則請接種人乳頭瘤病毒疫苗和乙肝疫苗； 避免暴露于紫外線輻射（這主要源于陽光暴曬和人工曬黑設備），采取防曬措施； 確保在衛生保健中安全和適當地使用輻射（用于診斷和治療目的）； 盡量減少在職業中接觸電離輻射。 防癌抗癌 飲食“8個注意” 主食多選全谷物 代表食品：燕麥、小米、蕎麥、玉米、藜麥 脂肪選富含不飽和脂肪酸 代表食品：橄欖油、魚、酸奶、堅果 肉類多選優質蛋白 代表食物：魚、蝦、大豆制品 適當補充植物化合物 代表食物：葡萄、西紅柿、藍莓 適量喝茶可以防癌 代表食物：紅茶、綠茶 果蔬占總食物的2/3 最好不要飲酒 少用煎、炸、烤方式 
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