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6月底，來到福鼎市管陽鎮章邊村，一眼望不到頭的翠綠便“闖”進視野。芋田間，成片闊大的芋葉密密層層，隨風搖曳出一層層綠浪，芋農穿梭其間，忙著灌溉施肥，一派生機勃勃景象。

芋農為檳榔芋灌溉施肥

“今年檳榔芋的長勢很好，預計秋天將會有個好收成。”芋農鄭義情說。

作為福建省名特優農產品之一，福鼎檳榔芋已有300多年種植歷史。但隨著城鎮化、工業化進程加快，再加上部分芋農不重視土壤改良，福鼎檳榔芋種植面積不斷減少。

從低海拔水田向中高海拔區域推廣種植福鼎檳榔芋，成了破題關鍵。地處中高海拔山區的管陽鎮一躍成為“主產區”。

芋農為檳榔芋灌溉施肥

為推動檳榔芋產業特色化、規模化、品牌化發展，管陽鎮根據水旱作物輪作原則，采取檳榔芋與水稻輪作，并通過“土地流轉+大戶領種”，打造“企業+專業合作社+基地+農戶”模式，帶動農戶增收，助力鄉村振興。從無到有、從小到大，經過多年發展，如今管陽鎮檳榔芋種植規模已達2500余畝，主要分布于管陽村、章邊村、七蒲村、乾頭村等7個行政村，年產量約1.5萬噸。

使用機械化齊壟種植檳榔芋

隨著種植技術日趨成熟，管陽鎮還相繼引進福建新鳳賢食品有限公司、佰綠農業專業合作社、湯霸王食品有限公司等企業發展規模化種植。

“我們通過合作社牽頭，鼓勵合作社社員自發成立檳榔芋種植小組，承包相應比例的田地種植檳榔芋。”

佰綠農業專業合作社相關負責人介紹，小組團隊和公司簽署合作協議后，由公司出錢出技術，小組人員出土地出力氣，解決“民缺技術種不了”“企業想種但找不到人”等難題。產品采收后，按成品母芋和種芋購出總收入數進行“四六”分成，即公司得總收入的40％，小組芋農分得60％收入。

福建新鳳賢食品有限公司加工流水線

自實施“四六”惠農模式以來，該合作社農戶種芋積極性得到有效提高，增種檳榔芋250多畝，有效推動了檳榔芋產業發展。

“我們將繼續擴大“四六”惠農模式試點范圍，進一步細化政策措施，以更加惠農的方式，吸引更多農民、企業參與到檳榔芋產業中來。”管陽鎮相關負責人說。

檳榔芋制作的美食

讓一產“接二”之后，再“連三”。目前，該鎮已引入一家集生料加工、冷庫保鮮、檢驗檢測、倉儲物流等于一體檳榔芋加工廠，實現年加工檳榔芋超萬噸。同時，著手新建一個以福鼎檳榔芋為主題的檳榔芋田間觀光區，攜手“旅游+”“文化+”，力爭將管陽打造成“檳榔芋小鎮”和第二個“福鼎檳榔芋之鄉”。

芋農收獲檳榔芋

將小芋頭做成大產業。管陽鎮將繼續整合村集體、企業及芋農各自的優勢及力量，探索打造具有生產、加工、供銷、信用綜合功能的“四位一體”合作社，暢通上下產業鏈，增加檳榔芋精深加工產品種類和附加值，推動合作社由小變大、加工程度由初變深、加工產品由粗變精，形成檳榔芋種植、加工、倉儲、銷售、服務的完整產業鏈。同時，深化發展集生態農業、農事體驗、休閑旅游為一體的旅游綜合體、田園綜合體，真正實現一二三產業融合發展。