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白茶標準工作研討會暨2021年度全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組年會在我市召開

2021-12-09 08:29:34 來源：福鼎新聞網作者：葉菲菲點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊（葉菲菲）12月7日，白茶標準工作研討會暨2021年度全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組年會在我市召開。中國工程院院士劉仲華，福建省茶產業標準化技術委員會主任委員劉紹文，福鼎市人大常委會主任、茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生，福鼎市茶葉協會黨支部書記、全國茶標委白茶工作組組長陳興華出席會議。全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組成員、業內專家學者、茶業企業家代表共50余人參加了會議。

劉仲華、劉紹文、蔡梅生在會上致辭。

劉仲華肯定了近年來福鼎白茶產業的發展，并圍繞福鼎白茶標準化發展提出建議。他表示，福鼎白茶既要有完善的文字標準，也要有實物標準，進一步提升標準執行的過程中的可操作性，讓企業能夠更快速地提升生產基礎。

劉紹文表示，標準的制定與實行，是產業發展的基礎與支撐。推動福鼎白茶產業創新發展、高質量發展，迫切需要進一步加強標準化工作，推進標準化發展。未來白茶產業的發展，不僅要制定更完善的標準，構建更高水平的標準體系，更要通過全行業的共同努力，落地執行，保證白茶質量安全、品質優異，從而優化產業，提升競爭力，實現白茶產業的穩步健康可持續發展。

蔡梅生表示，茶業是福鼎的傳統產業和優勢產業，產品標準化是茶業可持續發展的基本保障。全國茶葉標準化技術委員會白茶工作組設在福鼎市十多年，先后制修訂了《白茶》國標、《緊壓白茶》國標、《白茶儲存技術規范》地標、《白茶品種》地標等多項標準。現因《地理標志保護產品福鼎白茶》福建省地方標準制訂的時間較久，當時的標準產品類別中未覆蓋貢眉、壽眉和緊壓白茶等，制約了福鼎白茶的發展，因此該標準的修訂至關重要。

研討會上，陳興華作了2021年度工作匯報，圍繞積極組織制修訂地方、團體標準和推進福鼎白茶生產標準化、品質提升兩方面總結了2021年度白茶工作組工作情況。

隨后，與會專家們還就福鼎白茶地理標志保護產品福建省地方標準修訂展開交流，圍繞標準條款、工藝要求、理化指標等方面，對標準的修訂和完善提出了建設性意見和建議。

文章來源：福鼎新聞網責任編輯：汪晶晶