福鼎新聞網訊（朱乃章）近年來，隨著“福鼎白茶”的知名度越來越高，不僅老白茶迅速火遍了茶葉圈，隨之而來的荒野茶也成為比較流行的一種高端白茶,倍受茶界熱捧。
近段時間，點頭鎮的茶農莊先生的荒茶園迎來采摘季，為了趕上時令，盡快將自家二畝荒野茶全部采摘上市，連日來，茶農莊先生一家老小齊上陣，投入荒茶采摘茶葉勞動。
莊先生告訴筆者說，常規茶園免耕茶茶笌采摘面是平面的，可以三四芽一起采，而荒野茶只能一芽一芽采摘，采摘比較費時費工，每天采摘的量比較少，但市場銷路很好，售價也高。莊先生說，這幾天少的時候只有采摘十來斤，最多也只采摘二十斤左右，雖然一天下來荒野白茶每天采摘的量不如常規茶園茶多，但它的市場價格卻高出普通茶葉好幾倍，收入還是比普通茶高，比較劃算。
據了解，隨著“福鼎白茶”的流行，福鼎茶人對荒野茶采摘和制作是最近二三年的事情。同時，荒野茶產量很低，有很大的局限性，因而，荒野白茶市場上比較少，福鼎白茶新出產的高端白茶，就數荒山茶最受歡迎，價格也高。
荒野茶，簡稱荒山茶、拋荒茶、荒茶，也叫扳樹茶，由于拋荒的茶樹長得比較高，這種茶樹比較難采摘，有的需要用椅子和梯子等工具幫助，才能采摘，采摘時需要把茶樹的樹枝扳下來，才能夠采摘到芽葉，故又有“扳樹茶”之稱。
據不完全統計，全市只有幾千畝荒山茶園，分布在福鼎的各個鄉鎮。這些茶樹類似有機茶園，平時不打農藥，不施化肥，不除草，不臺刈，茶園管理甚至比有機茶園還更加粗放，長期沒有修剪，許多茶樹長得像喬木，或長成高高的灌木，近似野生茶樹。
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