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今日福鼎APP訊（雷順號文\圖）5月15日，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承人福鼎市級候選人在中國白茶第一村——福鼎市點頭鎮(zhèn)柏柳村進行了現(xiàn)場操作考評演示。

當日，邵克平、林飛應、耿宗清、周慶賀等15位福鼎市級國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人候選人現(xiàn)場演繹萎凋、初焙和復焙等白茶傳統(tǒng)制作技藝主要工序，并回答評委的提問與答辯，總分達到80分者為合格，并從高到低進行排名推薦。現(xiàn)場操作考評評委由陳金水、蘇峰、孫云等專家組成。

為了有利保護與傳承，本著科學、民主、公開、公平、公正的原則，以有利提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益為出發(fā)點，福鼎市決定開展福鼎市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人的評審與認定。根據(jù)《福鼎市級福鼎白茶制作技藝代表性傳承人評審細則（暫行）》規(guī)定，申請或被推薦為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人基本條件為完整地掌握和熟練地操作福鼎白茶加工制作的傳統(tǒng)工藝，并具有傳承能力；在福鼎白茶制作技藝領域具有明晰的傳承譜系，具有公認的代表性，權(quán)威性和影響力；積極開展福鼎白茶制作技藝傳承活動，培養(yǎng)后繼人才。

福鼎白茶制作技藝是福鼎茶農(nóng)在漫長的白茶制作歷史過程中，總結(jié)創(chuàng)造出福鼎白茶的獨特制作工藝，一直傳承完善至今。　2011年11月，國務院批準文化部確定的第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴展項目名錄，“福鼎白茶”作為第八類傳統(tǒng)技藝——白茶制作技藝唯一代表，正式列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。