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福鼎新聞網(wǎng)訊（劉端莉）7月29日下午，中國茶業(yè)商學院執(zhí)行副院長歐陽道坤蒞臨我市開展《從中國茶業(yè)看福鼎白茶的機遇、挑戰(zhàn)與未來》講座。講座由福鼎市人大常委會主任、市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組組長陳興華主持，我市涉茶部門負責人，各授權(quán)、QS茶企負責人，社會各界愛茶人士共兩百余人參加講座。

歐陽院長的講座分為三個部分。第一部分為茶行業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)、茶企業(yè)的關(guān)鍵命題。第二部分為對中國茶行業(yè)的總體判斷、福鼎白茶崛起的邏輯、“升值”邏輯以及威脅。第三部分為尋找和構(gòu)建福鼎白茶的核心價值點及給企業(yè)的建議。

歐陽院長特別指出，一種茶葉之所以有自己的名字，一定是有自己的個性，他們的個性大致由三大要素所決定：一是地理區(qū)域，二是茶樹品種，三是加工工藝。其中，地理區(qū)域是核心要素，這個要素得益于自然的恩賜，包含了地理區(qū)域的氣候條件、土壤條件等，此種自然條件形成了適合生長的茶樹品種，根據(jù)茶樹品種產(chǎn)出的茶葉外形及其內(nèi)質(zhì)，勞動人民摸索出了最為適宜的加工工藝。福鼎的白茶就是在這樣得天獨厚的環(huán)境中，生產(chǎn)出來的好茶。

白茶，莫喊做大，應專注做強。如果做大單品類規(guī)模，只有做假茶了。對于白茶和白茶生產(chǎn)企業(yè)而言，應該專注于做強，做成這個品類的老大。要從最上游的茶葉種植環(huán)節(jié)入手，建設樣本茶園，在此基礎上建設標準加工廠，建立標準加工流程、關(guān)鍵點控制和產(chǎn)品基本標準等，再與茶農(nóng)建立長期、友好的產(chǎn)業(yè)協(xié)同和共生共贏的利益分享機制，最后通過品牌化營銷，打通整條產(chǎn)業(yè)鏈，完成對全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控。

陳興華在總結(jié)中指出，福鼎白茶企業(yè)要做強做大必須要有信心、用心和耐心，要找好適合企業(yè)自身發(fā)展的路子，抓住機遇，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品，為福鼎白茶健康可持續(xù)發(fā)展盡心盡力。