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專家授課為福鼎茶企解惑與指路

2015-07-30 08:56:23 來源：福鼎新聞網作者：劉端莉點擊圖片瀏覽下一頁

福鼎新聞網訊（劉端莉）7月29日下午，中國茶業商學院執行副院長歐陽道坤蒞臨我市開展《從中國茶業看福鼎白茶的機遇、挑戰與未來》講座。講座由福鼎市人大常委會主任、市茶業發展領導小組組長陳興華主持，我市涉茶部門負責人，各授權、QS茶企負責人，社會各界愛茶人士共兩百余人參加講座。

歐陽院長的講座分為三個部分。第一部分為茶行業、茶產業、茶企業的關鍵命題。第二部分為對中國茶行業的總體判斷、福鼎白茶崛起的邏輯、“升值”邏輯以及威脅。第三部分為尋找和構建福鼎白茶的核心價值點及給企業的建議。

歐陽院長特別指出，一種茶葉之所以有自己的名字，一定是有自己的個性，他們的個性大致由三大要素所決定：一是地理區域，二是茶樹品種，三是加工工藝。其中，地理區域是核心要素，這個要素得益于自然的恩賜，包含了地理區域的氣候條件、土壤條件等，此種自然條件形成了適合生長的茶樹品種，根據茶樹品種產出的茶葉外形及其內質，勞動人民摸索出了最為適宜的加工工藝。福鼎的白茶就是在這樣得天獨厚的環境中，生產出來的好茶。

白茶，莫喊做大，應專注做強。如果做大單品類規模，只有做假茶了。對于白茶和白茶生產企業而言，應該專注于做強，做成這個品類的老大。要從最上游的茶葉種植環節入手，建設樣本茶園，在此基礎上建設標準加工廠，建立標準加工流程、關鍵點控制和產品基本標準等，再與茶農建立長期、友好的產業協同和共生共贏的利益分享機制，最后通過品牌化營銷，打通整條產業鏈，完成對全產業鏈的掌控。

陳興華在總結中指出，福鼎白茶企業要做強做大必須要有信心、用心和耐心，要找好適合企業自身發展的路子，抓住機遇，狠抓產品質量，杜絕假冒偽劣產品，為福鼎白茶健康可持續發展盡心盡力。

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