白琳不僅因為作為“白琳工夫”之鄉和產茶大鎮馳名中外，而且還因為氣候佳、環境好受到外地茶企關注。近年來，在白琳鎮良好政策的扶持下，本地茶企得到發展壯大的同時，也紛紛吸引“天鼎”等一些外地茶企落戶白琳，共同壯大白琳茶產業。
裕榮香：理應為家鄉茶產業貢獻力量
“作為白琳人，我有責任和義務為家鄉茶產業發展貢獻一份力量。”福建省裕榮香茶業有限公司董事長蔡良綏說。基于這樣認識，2001年，蔡良綏在其老家白琳鎮坑里洋村，創建了茶業公司。經過十年發展，目前，“裕榮香”已是省農產品加工示范企業，寧德市農業產業化龍頭企業。
企業在發展的同時，也帶動村民致富。村民雷蘭弟告訴記者，每年為裕榮香公司采茶，可以賺到20000元錢。在坑里洋村，像雷蘭弟這樣的農民因茶致富的農民還很多。
蔡良綏在家鄉辦茶企，除了想為家鄉茶業發展、帶動鄉親致富做點貢獻外，另外一個原因就是看重了白琳的綠水青山。據了解，裕榮香生產的茶葉超過50%出口歐盟，這樣一來，對茶葉農殘等品質要求甚高。坑里洋村處太姥山東麓的海拔500—800米的山區，這樣的環境和氣候給茶葉品質提供優良的“土壤”。
天鼎：“白天鵝”深受市場歡迎
都說白茶保健功效好，但味道太淡;鐵觀音味道雖濃，保健功效卻不如白茶。大約在去年，一種融合了福鼎白茶和鐵觀音制作技藝的“白天鵝”茶葉，在福鼎市天鼎茶業有限公司研發成功。這種茶葉具有鐵觀音的香氣，又有白茶的保健功效，產品一經推出，就得到愛茶人士的追捧。目前，市場上每斤“白天鵝”售價高達6000元。
“白天鵝”茶葉研制成功并深受市場歡迎，與制茶技藝有關外，還有一個重要原因就是茶葉全部產自500多米無污染的高山。“我把企業辦到這里，一來因為白琳是‘白琳工夫’之鄉，二來看中了這里的產茶環境。”福鼎市天鼎茶業有限公司董事長史正革說。基于這樣的認識，2009年，點頭人史正革決定從外地撤資在白琳鎮郭陽村興辦茶企。
目前，天鼎茶業20多家連鎖店遍布廣州、上海等地。下一步，該公司還將致力于白茶枕研發。
綠緣：改良的路上不斷摸索前進
“常人總說日久生情，我就要讓白茶和飲者一見鐘情。”福鼎市綠緣茶業公司董事長耿宗欽對白茶工藝改革下了決心。他說福鼎白茶必須進行工藝改良，才能走的更寬走的更遠。
“提香、提醇、提甘。”做“好白茶”的理念就這樣扎入綠緣的制茶文化中。聘請福建農林大學研究所的專家教授參與研制，每年都在研究嘗試栽培新的茶樹品種以求產品的多元化。綠緣在白茶工藝改良的路上不斷摸索前進。
“公司白茶主要出口歐盟，白茶不易存儲的特性也對工藝改良提出了要求。”據了解，綠緣茶業生產的茶葉長期銷往歐盟，美國，日本東南亞地區，深受國內外消費者的一致贊譽。“綠緣每年出口量達6000多單，現在我們在不斷摸索創新制作工藝，相信以后一定會有越來越多的人愛上白茶。”耿宗欽信心滿滿。
□ 林瑩瑩 曾云端
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