年味濃，茶香飄。作為“中國白茶之鄉”，眼下，福鼎市的各大茶企也迎來了節前茶葉生產旺季，全國各地的客商們紛至沓來，處處是一派產銷兩旺的火熱場景，福鼎白茶正以其獨特的品牌魅力和卓越的品質，受到越來越多消費者的喜愛。 近來，福建順茗道茶業官方旗艦店門庭若市，各類包裝精美的白茶產品帶著大數據溯源碼整齊陳列在展架上。在客商們眼里，正是這枚小小的溯源碼，為合作提供了更加穩定和可靠的市場環境。 工作人員為客戶介紹產品 “像我們平常在湖北市場，看到很多福鼎白茶上面都有這個溯源標，我們用微信一掃，就能看清這些廠家的信息、茶葉信息等，這次我們特意到原產地來實地考察，準備年底的時候帶一批產品回去。”湖北客商陳佳說。 客戶掃描大數據溯源碼 讓所有消費者都能喝到一杯正宗的福鼎白茶，是福鼎白茶產業堅定的追求。2021年，福鼎在全省率先落實茶葉信息化全過程可追溯，利用白茶大數據溯源平臺，對全市茶青采摘、交易及茶葉生產、銷售進行全流程監管。 福鼎白茶大數據溯源平臺 在福鼎茶產業發展中心，工作人員根據福鼎白茶大數據溯源平臺顯示的歷年茶農茶青交易量、交易額等數據，對2025年春茶形勢展開研判。據了解，近四年來，當地36萬畝茶園、近8萬戶茶農、2300多名茶青經紀人及3100家茶葉加工主體被全面納入茶青交易溯源系統。茶青憑證交易、白茶貼標銷售，不僅實現每一片葉子都有證可查，也為涉茶部門的決策工作提供了更加全面、準確的數據支持。 “新的一年，我們還會不斷完善整個溯源體系平臺，比如和省農業農村廳的農產品可追溯系統進行數據互聯，還包括在‘閩政通’上開設一個專區等，福鼎白茶大數據溯源平臺將在今后福鼎白茶品牌建設和產業發展中發揮更加重要的作用。”福鼎市茶產業發展中心大數據股股長方祖淳說。 有“智”更有“質”。多年來，福鼎始終堅持以質量立茶，從推廣“兩好兩替代”生態茶園建設標準，到推進生態茶園的基地化管理，成功構建以企業自控基地、茶產業聯合體基地及茶企責任認領基地為主體的生態茶園基地化管理體系，實現生態茶園全覆蓋。 福鼎白茶茶園 同時，為強化茶園綠色管理及監測工作，去年，福鼎還創新建立茶園質量安全控制體系平臺，通過遠程監控、人工智能等先進技術，實現茶園環境的智能監測與管理，筑牢茶園質量安全的源頭“防線”。 工作人員對福鼎茶園質量安全控制體系平臺進行監測 “目前，福鼎茶園質量安全控制體系平臺在福鼎各產茶區一共布控了151處攝像頭，主要是對疑似打農藥的行為進行監管，如果發生了疑似行為，系統會生成預警信息，各個鄉鎮的負責人收到信息后，會第一時間前往現場核查，并展開下一步處置。”該平臺專職技術員梅蘇筱說。 以品質筑根基，以品牌謀未來。前不久，一場別開生面的“村村茶會”在磻溪鎮赤溪村舉辦。法國巴黎愛樂樂團走進中國扶貧第一村，與當地居民和茶友共同品鑒福鼎白茶，在青山綠水間，福鼎白茶架起了一座文化交流的橋梁，讓眾多法國音樂家們更加了解中國白茶，愛上中國白茶，又書寫了一段福鼎白茶品牌跨界交流的佳話。 法國巴黎愛樂樂團走進赤溪村 多年來，福鼎白茶致力在全民中樹立“質量第一、品牌制勝”意識，堅持深化品牌創建工作，實施“雙品牌雙輪驅動”，在公共品牌引領下，鼓勵企業打造自身品牌；開展全鏈條保護，加強品牌維護；引領傳播新模式，強化品牌推廣，不斷推動福鼎白茶從“質量經濟”向“品牌經濟”邁進。 “今年，福鼎茶業協會創新開展‘村村茶會’，計劃每季度到福鼎不同的鄉村舉辦更加豐富多樣的茶會，講好福鼎白茶推動鄉村振興的好故事，也為福鼎各產區的白茶企業搭設品牌推廣和文化交流的平臺，實現公共品牌與企業品牌的協同發展，更好展現中國白茶的獨特魅力與深厚底蘊。”福鼎市茶業協會會長周慶賀說。 
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