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數字顯示，福鼎干壇紫菜原料出品占福建全省一半以上

福鼎新聞網訊（牛效禮）近日，福建省壇紫菜加工產業協作交流會在我市召開。福鼎、晉江兩地簽署協議，以質量求生存，抱團取暖，緊密“牽手”協作，共同打響“福建壇紫菜”品牌。

交流會上，我市紫菜協會與晉江市紫菜加工行業協會、福鼎海川食品等八家紫菜企業與晉江福廣家等十六家紫菜企業簽署戰略合作框架協議。今后，雙方將建立上下游企業之間定期溝通交流機制，將福建省壇紫菜初加工、深加工之間的生意利益關系，轉變為互利共贏的戰略合作關系，提高產品質量，保障食品安全，打響福建壇紫菜的品牌。

按照協議，我市簽約紫菜企業按《干壇紫菜原料初加工規范性要求》嚴格組織生產，確保產品質量;晉江簽約紫菜企業按高于市場同期價格，向福鼎簽約紫菜企業收購合格紫菜產品;福鼎市紫菜協會、晉江市紫菜加工行業協會共同監督簽約雙方企業，按協議內容，合理、合法、依規履行。

我市是中國壇紫菜的主產區，也是福建省壇紫菜養殖和初加工的主產區。目前，紫菜養殖面積達5.3萬余畝，紫菜加工廠130余家，特別是一次初加工壇紫菜有40多年的歷史，企業的產品“一次初加工壇紫菜”也成為國內眾多壇紫菜“二次加工企業”爭搶的對象，數字顯示，福鼎干壇紫菜原料出品占福建全省一半以上。

晉江作為中國食品工業強縣(市)和福建省壇紫菜的主要加工區域，境內從事壇紫菜二次加工企業就有阿一波、福廣家、鮮之惠、三源、福利來、力綠、恒興等多個國內知名品牌，其紫菜產品銷往全國各地及臺灣等國家和地區，企業所用原料“一次加工品”也多由福鼎和寧德地區的紫菜加工企業供應。每年對“一次初加工壇紫菜”的需求量驚人。

正是因為兩地壇紫菜企業間“你離不開我，我離不開你”的魚水關系，多年以來，兩地壇紫菜企業長期保持著緊密的合作關系。

“福鼎企業提供的一次初加工產品質量提高了，對于我們下游二次加工的企業來說，意義特別重大。”晉江市紫菜加工行業協會秘書長曾華青說，由于一次初加工后壇紫菜已經定型，一旦紫菜里有雜質，對于二次加工企業來說是災難性的。“外表肉眼看得見的雜質還可以挑出來，如果是藏在紫菜里面的雜質，我們就看不見或者根本就挑不出來，如果恰巧被消費者買到了，那么，影響的就是我們的品牌和美譽度，甚至關系到企業的生存”。

我市紫菜協會會長劉賢漢說，此戰略合作協議的簽署，對于福鼎企業來說，仿佛“吃了定心丸”，企業可按照市場規律和協議的內容，在加大挑選雜質的基礎上，增加高科技設備擴大生產，全力向晉江二次加工企業提供安全放心的產品，大家抱團取暖，互利共贏。

晉江、福鼎兩地海洋與漁業局均對此次兩地協會及企業間的合作給予高度重視，并希望，兩地企業通過此次協作，推動產業轉型升級。同時，在各自主管單位和協會的領導下，我市一次初加工企業狠抓產品質量，晉江二次加工企業多拓展銷售渠道，通過精誠合作，讓福建壇紫菜品牌深入人心，逐步把福建打造成中國壇紫菜主要集散地。