超市什么好銷，農戶就種什么
“農超對接”成我市農產品暢銷新渠道
本報訊(雷順號)清晨，太姥山鎮瀲城村，一排印有“鮮活農產品直銷車”標志的超市運輸專車停在路邊，菜農們正將剛從地里采收回來的新鮮蔬菜分類裝車，準備發往上海、杭州、溫州等地超市。
“春節過后，每天都有上海、浙江和福州等地來的超市采購客商，到 瀲城村蔬菜基地購買西紅柿等各種蔬菜，每天的銷售量達到20噸。”蔬菜種植大戶費作展樂呵呵地說，他家種植的10畝西紅柿、花椰菜今年長勢喜人，而且品質優良，吸引眾多客商前來收購。由于每天的出貨量大，他還請了3人幫忙。
“以前蔬菜種植大戶都是‘散兵游勇’，全靠‘單打獨斗’，成為超市定點生產基地后，享受產前、產中、產后服務，采購員、經紀人為我們菜農架起了與市場之間的橋梁。”市農業局局長曾慶游告訴記者，像費作展這樣的蔬菜種植大戶，在我市達到上萬戶。近年來，我市加快推進區域化布局、標準化生產和規模化種植，采取采購員請進來、經紀人走出去的銷售模式，推進菜農與農貿市場、超市等方面的直接對接，提升了“菜籃子”產品整體供給保障能力和質量安全水平。
“現在根本不需要外出跑市場了，只要按照超市的訂單，專心把菜種好，就不愁賣不上好價錢。”費作展說，隨著近些年蔬菜大棚的蓬勃發展，“蔬菜經紀人”這一職業應運而生，他們將蔬菜收購超市、農貿市場的采購客商引到村里來，把本村蔬菜推銷到本地和外地市場。
“能否及時了解市場信息，并打開銷售渠道，是村民們能否賺錢的關鍵。”浙江杭州聯華華商集團生鮮采購經理洪招軍是費作展熟識的“蔬菜經紀人”，也是我市請進來的20個重點超市采購員之一，從2009年開始來福鼎駐點采購。洪招軍說，他自己去年從福鼎采購了50噸優質蔬菜銷往杭州各大超市，還為當地牽線搭橋推銷上百噸農產品，使客商“上門”收購。
以前，菜農們由于銷售渠道不暢，銷售范圍僅僅局限于附近的市場，所以，菜價低、市場競爭激烈成為長期困擾菜農的問題。與此同時，許多農產品生產企業也面臨著市場利潤薄、經營成本高等難題。為此，我市通過政府搭建的“鵲橋”平臺，找到長三角地區超市“意中人”。前岐鎮福昌蘑合作社是一家名不見經傳的小企業，在去年上海名特優新農產品產銷對接會上，用他們獨特的白色雙孢蘑菇產品敲開了全球最大的超市“沃爾瑪”的大門。企業負責人李克秒告訴記者說：“盡管我們的特色產品無可挑剔，但作為一家小企業，我們想都不敢想‘沃爾瑪’，通過政府搭建的“鵲橋”，目前來自家樂福、華聯等杭州、上海、南京的超市也向企業下了訂單。”僅去年11月至今年2月，李克秒就與寧波采購員王定勇聯手合作，在寧波沃爾瑪、家樂福、上海華聯等超市直供鮮蘑菇，年均銷售6000多噸，為農民實現現金收入3000余萬元。
為了減輕包裝、運輸至一級批發市場，再到二級批發市場等各個環節的運輸、人工、損耗、場地費用等成本，杭州聯華華商集團與經紀人、我市農戶三方直接簽訂供貨協議書，由農戶向聯華超市直供農產品，超市采購員將銷售信息次日反饋給經紀人，經紀人再根據銷售信息指導農戶生產下單。去年4月份，一類叫荷蘭串茄的蔬菜在聯華超市浙江蕭山連鎖店試銷，產品上架后就一銷而空，超市將此消息反饋給生產企業，農戶迅速擴大了生產面積，現在該品種蔬菜年銷量達到了3萬公斤。
“在賣菜難、買菜貴并存的情況下，縮短“菜園子”和“菜籃子”的距離，自然就成為降低菜價、提高農戶收入的現實路徑。”王定勇是浙江寧波人，作為農產品職業采購員，經常往返于福鼎、寧波、上海之間，每年呆在福鼎的時間至少半年。王定勇認為，“農超對接”就是一次減少中間環節，最終降低菜價，讓菜農得實惠的雙贏之舉。“菜農、超市和廣大市民都能在這中間獲得實惠，可以說是一舉多得。”
為有效解決小生產與大市場的矛盾，增強市場競爭力，增加農民收入，我市大力推進農產品特別是鮮活農產品產銷對接工作，組織本地8000多個經紀人到溫州、福州、上海等大中城市的超市、農貿市場駐點推銷，設立福鼎農副產品窗口，形成了南菇北調基地與集散交易中心、中國白茶福鼎交易中心，56家農業龍頭企業、225家農民合作社在全國36個大城市設立，并在香港、韓國、日本等東南亞地區設立福鼎水產品營銷中心，促進出口，并把北京、杭州、寧波等大城市超市采購員請到福鼎來駐點，在生產季節在福鼎參與產品基地建設與指導，根據采購需求生產農產品，如今有25家農業龍頭企業與沃爾瑪、家樂福、上海華聯、華商集團等12個商業巨頭建立購銷合作關系，使產業鏈在拉長中既解決了農產品賣難問題，也富了農戶。
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