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這張老照片傅克忠老先生攝于1991年的店下和1999年的前岐，用鏡頭記錄下當年果實成熟之場景。

世界奇果——前岐四季柚

□ 藍家場

一方水土育一方人，一方水土又造就一方風物。世界奇果——前岐四季柚就盛產(chǎn)在福鼎市前岐鎮(zhèn)，是我市名優(yōu)特產(chǎn)，已有悠久的栽培歷史。前岐，依山傍海，氣候溫和，土地肥沃，很適宜各種果樹的生長，約在一百多年前，四季柚經(jīng)由臺灣引進并精心培育而成，因其四季開花、四季結(jié)果而得名。

四季柚一年中分別于清明、夏至、立秋、霜降時節(jié)開花、結(jié)果，立冬收獲，其花白色，馥郁怡人，果實表面金黃，芳香味美、無籽多汁，置之則盈室流馨，食之則滿口生津，果實底部有一個銅錢狀的印跡，是正宗前岐四季柚的標志。立冬時節(jié)采摘后，在地窖或缸甕中貯存五、六個月而依然鮮嫩，果實營養(yǎng)豐富，具有特殊奇妙的藥用價值，近年美國、日本《生物學文摘》、《漢方研究》報告和專家臨床證明柚可防癌抗癌，而深受國內(nèi)外消費者青睞，被譽為“世界奇果”。

在1989年、1992年全國柚類評比中榮獲金杯獎。曾被北京人民大會堂和釣魚臺國賓館列為國宴和招待外賓的專用品。《人民日報》社長兼總編邵華澤同志親筆為四季柚題詞贊美四季柚是“果中珍品健身寶，功能特異世界奇”。2000年，全鎮(zhèn)四季柚種植面積達20000多畝，年產(chǎn)2000多噸，并已被國家和福建省列為“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目予以推廣開發(fā)。2003年獲得國家工商總局原產(chǎn)地保護注冊證明商標。

前岐人對四季柚有著深厚的感情，她已融入人們的生產(chǎn)生活之中，“四季柚”與“四季有”諧音，“四季佑”同音，當?shù)厝艘曋疄榧槲铮郧蟾挥校蟾Ｓ印２坏壹覒魬舴N柚子，請客送禮用柚子，宴席桌上擺柚子，敬祖進香獻柚子，醒酒治病吃柚子，姑娘婚嫁陪柚子。當?shù)毓媚锍黾迺r，先把嫁衣疊好裝進箱里，再把一個個貼著紅喜的金黃色的四季柚壓在衣衫上，作壓箱之寶。鬧洞房時，儐相要拿出兩只柚在床上滾動，從床頭滾到床尾，又從床尾滾到床頭，邊滾邊唱：“柚子滾床頭，生兒有出頭；柚子滾床面，生兒有人面……”一人唱，眾人和。生小孩滿月時，做父親的要親自去采摘柚葉作墊底，做成“紅龜”米糕分送親友，添福添壽。產(chǎn)婦滿月后，要用曬干的柚皮，放在沸水里煎湯，然后用湯水洗個身體，以驅(qū)穢避邪。與四季柚有關(guān)的民俗在前岐乃至福鼎民間都很盛行。