今天 “吃在福鼎·醉擁山海” 2024福鼎第二屆啤酒美食節 暨八閩美食嘉年華 進入到5天 大家都去逛了嗎？ 為了俘獲食客的味蕾 各美食商家可謂火力全開 不僅帶來了福鼎特色美食小吃 還推出了傳統美食的各種花樣新吃法 著實讓吃貨們眼前一亮又一亮 這就跟著鼎鼎去看看 在本地特色小吃區 鼎鼎看到了一盤“旋轉沙拉” 沙拉的主角是一顆顆肉丸子 這道美食是福鼎耐鑫食品有限公司 研制的新品——香芋肉丸 它由豬肉、福鼎檳榔芋、香菇丁等制作而成 常規肉丸吃膩后 吃到肉丸+芋頭的組合 就像是打開了新世界的大門 香芋的粉糯與肉丸的Q彈筋道相結合 芋香與鮮肉融合 碰撞出奇妙美味！ 果然 吃芋頭這件事 還是福鼎人懂 福鼎人好茶，尤好白茶 白茶芬芳不僅蕩漾于茶水中 更與美食組起了CP 蜜汁雞翅是福鼎十大名小吃之一 在“個傳個蜜汁雞翅”的攤位上 鼎鼎發現了一款神奇的“白茶雞翅” 據攤主介紹 這款白茶雞翅由三年以上老白茶鹵制而成 相比于傳統蜜汁雞翅 白茶雞翅回味帶有白茶的清香 甜而不膩，別有一番風味 世間食材種類千千萬 福鼎人在美食搭配上 是 真 敢 嘗 試 啊！ 在福建省曠野食品有限公司的攤位上 鼎鼎見到了一道新奇美食 ——草莓味白茶芋球 白茶+芋頭+草莓是什么味道？ 別靠想象 因為來自味蕾的驚艷更為真實 草莓白茶芋球結合了 白茶的清新、芋泥的軟糯、草莓的香甜 吃起來外酥里嫩，還能爆漿！ 三重驚喜，一口納入 滿足感瘋狂涌上頭 以茶入菜，古已有之 將茶葉與食材相融合 一可祛腥，二可增香，三可提色 在“張記阿壽小吃店”攤位 就有這么一道以福鼎白茶入菜的美食 ——白茶爆蝦 這道白茶爆蝦由白牡丹炒制 清醇的白茶與福鼎的山鮮海味 恰到好處地結合 蝦肉吸飽了茶香 連殼都椒香入味 好吃得嗦手指！ 香脆的菜丸子是福鼎人的稀飯標配 紫菜版的菜丸子你嘗過嗎？ 福鼎是“中國壇紫菜之鄉” 福鼎壇紫菜味道鮮、口感好 紫菜丸子是福鼎市紫菜協會 近年推出的一道創新菜品 紫菜丸子帶有紫菜的韌性和清香 吃起來口感扎實、清爽不油膩 一口一個 讓你吃出大海的滋味
拿捏松弛感，還得是福鼎！
【視野】一片葉子的百年
在小吃這方面，福鼎還是太超前了！
福鼎茶緣丨制作歷史
小學初中統編三學科新教材啟用，有這些變
2024年8月27日《福鼎新聞》
福鼎：啤酒節點亮 “夜經濟” “煙火氣
多部門聯合保障 讓啤酒美食節倍添“平
太姥山景區旅游項目多點開花 繪就新圖
前岐：獼猴桃豐收果飄香
我市組織收聽收看寧德市禁毒相關工作視
福鼎廣播電視臺新聞綜合（高清）頻道正式開
《全國掃黑除惡專項斗爭督導工作方案》
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做新時代文明少年
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